ترافل شکلاتی ?

سلام دوستای عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه امروز براتون یه ترافل خوشمزه ترجمه کردم با من همراه باشید‌...‌

? مواد لازم‌ : ?‌

? برای کیک ترافل‌
✅ ۲ عدد تخم مرغ
✅ سه چهارم لیوان شکر‌
✅ نصف لیوان روغن مایع‌
✅ نصف لیوان شیر ‌
✅ یک پاکت وانیل ترکیه(یا نوک قاشق وانیل ایرانی)‌
✅ یک پاکت بیکینگ پودر‌(۱۰ گرم)
✅ ۲۵ گرم پودر کاکائو
✅ یک لیوان آرد‌
?‌ برای گاناش‌
✅ یک پاکت خامه (۲۰۰ میلی لیتر )
✅ دو بسته شکلات (۱۶۰ گرم‌‌)‌‌
? برای بن‌ماری
✅ ۲۵۰ گرم شکلات

?‌ طرز تهیه : ‌‌?

شکر و تخم مرغ را هم بزنید. شیر و روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید سپس کاکائو و وانیل را اضافه کرده و مجددا هم بزنید حالا آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک آماده شود. آن را در ظرف پیرکسی بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا بپزد بعد از پخته شدن روی آن را با دستمال تمیزی بپوشانید و بگذارید تا استراحت کند بعد از سرد شدن کیک آن را پودر کنید و در ظرفی بریزید خامه را در تابه بریزید و روی شعله کم اجاق بگذارید تا گرم شود. شکلات را به خامه اضافه کنید هم بزنید زیر اجاق را خاموش کنید و به هم زدن ادامه دهید گاناش آماده است گاناش را روی کیک پودر شده بریزید و ورز دهید.‌
روی ظرف سلفون بکشید و بگذارید ۴، ۵ ساعت در یخچال استراحت کند‌
مقداری از مواد ترافل بردارید و توپکهایی به اندازه گردو درست کنید.‌
توپی‌ها را در یخچال بگذارید و بعد از سرد شدن آنها را در شکلات بن ماری شده غوطه ور کنید و به سلیقه خودتان تزیین کنید.‌‌‌ نوش جان ?
با این مقدار مواد ۴۰ الی ۴۵ عدد ترافل به دست می آید.
نکته : می توانید داخل مغز ترافل ها تکه های فندق و یا گردو بگذارید.‌‌‌
‌
مرسی که لایک می‌کنید و کامنت میذارید ??‌
‌
??????????????‌
‌

‌
#‌ترافل #‌شیرینی_خانگی #‌ترافل_شکلاتی #‌ترافل_كيك #‌شکلات #‌دسر #‌سالاد #‌ژله #‌شیرینی #‌کیک #‌خوشمزه #‌شیرینی_ترکیه #‌کیک_خانگی #‌کیک_شکلاتی #‌هنر آشپزی #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌رستوران_گردی #‌شکلات_دست_ساز #‌شیرینی_خونگی #‌پذیرایی_لاکچری