سلام دوستان?‍♀️?‍♀️?‍♀️
.
.
پنجشنبه اتون بخیر و شادی???
.
از اینکه با لایک کردن پست ها از پیج حمایت میکنید ،سپاسگزارم.?اگر این پست امروز دوست داشتید سیو کنید و با دوستانتان شیر کنید?
.
برای خوشمزه ترین دستور العمل ها صفحه ما را دنبال کنید??? .
@Ashpaziii_khas
@Ashpaziii_khas
.
.
. ⛔کپی و استفاده از پست ها و ترجمه ها فقط با ذکر منبع در ابتدای پست مجاز می باشد⛔ .
.
.
#‌بادمجان_شکم_پر
.
مواد:
۲ عدد بادمجان دلمه ای
۱ عدد پیاز نگینی شده
۱۰۰ گرم گوشت چرخکرده
یک چهارم فلفل دلمه خرد شده
۳ عدد قارچ خرد شده
۲ عدد گوجه فرنگی رنده شده
۱ ق غ رب گوجه فرنگی
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،روغن
پنیر چدار
سس بشامل
.
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را بشویید و از وسط به دو قسمت کنید .با چاقو شیارهایی روی گوشت بادمجان ایجاد کنید و از طرف پوست روی سینی فر قرار دهید با فرچه کمی مخلوط نمک، روغن و فلفل و سیاه را روی بادمجان بزنید و در فر قرار دهید تا روی بادمجان ها طلایی شود.
در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید،پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود،فلفل دلمه ای و گوشت را اضافه کنید.ادویه جات را اضافه کنید. پوره گوجه فرنگی را بزنید و اجازه دهید تا گوشت با آب گوجه فرنگی پخته شود.قارچ هم اضافه کنید.وقتی آب گوشت کاملا تبخیر شد و به روغن افتاد از روی شعله بردارید.
در ظرف جداگانه رب گوجه فرنگی راتفت دهید و ادویه بزنید و حدود نصف لیوان آب اضافه کنید.
بادمجان های تنوری را از قسمت گوشت با قاشق کمی فشار دهید و سپس از مواد گوشتی روی بادمجان ها بریزید،سپس روی آن سس بشامل بریزید و در نهایت پنیر چدار بریزید.سس گوجه فرنگی را زیر بادمجان ها بریزید و در فر از قبل گرم شده حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود.نوش جان .
.
.
.
.
@Ashpaziii_khas?
@Ashpaziii_khas? .
.
.