|
3 سال پیش
iran_modبا تقدیم به خانواده اینستاگرام من ازفال فروشی پرسیدند چه می فروشی گفت: به کسانیکه قدرامروزشان
با سلام و تقدیم به خانواده اینستاگرام من ❤️
ازفال فروشی پرسیدند
چه می فروشی؟
گفت: به کسانیکه قدرامروزشان
رانمیدانندفردا را میفروشم
امروز تکرارنشدنی ترین
لحظۀ زندگیتان است
قدرش را بدانید
❤️روزگارتان پراز مهـر ❤️
#کوزالاک_مانتی یک غذای بسیار خوشمزه ترکیه و گزینه عالی و #شیک برای #مهمانی و #پذیرایی#پذیرایی_لاکچری.? روش رول كردن یوفکا را در تصوير آخر ببينيد .
طرز تهیه :
خمیر یوفکا مثلثی شکل را از وسط نصف کنید و به کمک نی روی قاعده مثلث بطرف راس مثلث رول کنید و در انتها با کمی آب آنرا فیکس کنید تا باز نشه و در روغن سرخ کنید. حین کار روی خمیر یوفکا را بپوشانید تا خشک نشن. ?طبق ویدئو رول هارو با حرارت پایین سرخ کنید بعد ظرفتون رو تکون بدید تا حرارت به وسط رول ها برسه و مغز پخت و ترد بشن ? ?
مواد گوشتی :
گوشت چرخ کرده را در پیاز نگینی تفت دهید و به آن زردچوبه ، کاری ، پاپریکا ، ادویه گوشت و کمی آویشن اضافه وبا یک ق غ رب گوجه فرنگی تفت دهید سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه که آب آن بخورد گوشت برود و در آخر نمک و فلفل بزنید و در صورت تمایل قارچ نگینی تفت داده شده اضافه کنید. روی آنرا با جعفری یا سبزیجات خشک تزئین کنید.
بورانی بادمجان:
بادمجان کبابی ساطوری شده ، سیر ریز
خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه ، کمى روغن زیتون ووووو ماست چکیده یا خامه ایی را با هم مخلوط ( در صورت تمایل یک ق م آبلیمو و گردوی خرد شده و پودر نعناع خشک) اضافه و نوش جان کنید( بسیار خوشمزس)? ?پاستا با گوشت قلقلی و پارمزان( پارمسان): گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده ریز و ( آب گرفته) و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت حسابی ورز دهید و قلقلی کنید و بعد از یک ساعت در یخچال سرخ کنید. یک لیوان پوره گوجه فرنگی را تفت دهید وقتی آب آن کشیده و به روغن افتاد گوشت قلقلی سرخ شده را به مدت ۱۰ دقیقه اضافه تا مغز پخت شود.
پاستا رشته اي را در آب جوش + نمک + روغن بپزید و آبکش کنید و با قاشق و چنگال آشیانه ای کنید وسط را اول کمی سس گوجه فرنگی بریزید و با گوشت قلقلی و قارچ سرخ شده پر کنید و در آخر پنیر پارمسان اضافه و نوش جان کنید.
روش درست کردن آشیانه:
چنگال را با دست راست در پاستا فروکنید و دورانی بچرخانید همزمان با قاشق در دست چپ پاستا را هدایت کنید تا بصورت گلوله شود سپس با دست وسط آن را کمی باز و شکل دهید.
دسر هندوانه : روی هندوانه را پنیر خامه برنید و برش دهید و با میوه تزیین و نوش جان کنید .#بورانی_بادمجان#کوزالاک_مانتی#پاستا#پاستا_گوشت#پارمسان#پارمزان#خودمپز ? دنیاتون غرق آرامش
ازفال فروشی پرسیدند
چه می فروشی؟
گفت: به کسانیکه قدرامروزشان
رانمیدانندفردا را میفروشم
امروز تکرارنشدنی ترین
لحظۀ زندگیتان است
قدرش را بدانید
❤️روزگارتان پراز مهـر ❤️
#کوزالاک_مانتی یک غذای بسیار خوشمزه ترکیه و گزینه عالی و #شیک برای #مهمانی و #پذیرایی#پذیرایی_لاکچری.? روش رول كردن یوفکا را در تصوير آخر ببينيد .
طرز تهیه :
خمیر یوفکا مثلثی شکل را از وسط نصف کنید و به کمک نی روی قاعده مثلث بطرف راس مثلث رول کنید و در انتها با کمی آب آنرا فیکس کنید تا باز نشه و در روغن سرخ کنید. حین کار روی خمیر یوفکا را بپوشانید تا خشک نشن. ?طبق ویدئو رول هارو با حرارت پایین سرخ کنید بعد ظرفتون رو تکون بدید تا حرارت به وسط رول ها برسه و مغز پخت و ترد بشن ? ?
مواد گوشتی :
گوشت چرخ کرده را در پیاز نگینی تفت دهید و به آن زردچوبه ، کاری ، پاپریکا ، ادویه گوشت و کمی آویشن اضافه وبا یک ق غ رب گوجه فرنگی تفت دهید سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه که آب آن بخورد گوشت برود و در آخر نمک و فلفل بزنید و در صورت تمایل قارچ نگینی تفت داده شده اضافه کنید. روی آنرا با جعفری یا سبزیجات خشک تزئین کنید.
بورانی بادمجان:
بادمجان کبابی ساطوری شده ، سیر ریز
خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه ، کمى روغن زیتون ووووو ماست چکیده یا خامه ایی را با هم مخلوط ( در صورت تمایل یک ق م آبلیمو و گردوی خرد شده و پودر نعناع خشک) اضافه و نوش جان کنید( بسیار خوشمزس)? ?پاستا با گوشت قلقلی و پارمزان( پارمسان): گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده ریز و ( آب گرفته) و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت حسابی ورز دهید و قلقلی کنید و بعد از یک ساعت در یخچال سرخ کنید. یک لیوان پوره گوجه فرنگی را تفت دهید وقتی آب آن کشیده و به روغن افتاد گوشت قلقلی سرخ شده را به مدت ۱۰ دقیقه اضافه تا مغز پخت شود.
پاستا رشته اي را در آب جوش + نمک + روغن بپزید و آبکش کنید و با قاشق و چنگال آشیانه ای کنید وسط را اول کمی سس گوجه فرنگی بریزید و با گوشت قلقلی و قارچ سرخ شده پر کنید و در آخر پنیر پارمسان اضافه و نوش جان کنید.
روش درست کردن آشیانه:
چنگال را با دست راست در پاستا فروکنید و دورانی بچرخانید همزمان با قاشق در دست چپ پاستا را هدایت کنید تا بصورت گلوله شود سپس با دست وسط آن را کمی باز و شکل دهید.
دسر هندوانه : روی هندوانه را پنیر خامه برنید و برش دهید و با میوه تزیین و نوش جان کنید .#بورانی_بادمجان#کوزالاک_مانتی#پاستا#پاستا_گوشت#پارمسان#پارمزان#خودمپز ? دنیاتون غرق آرامش
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
