سلام
یه دستور خوب دیگه که میتونید تو قالب لوف هم درست کنید یا تو کپسول های کاپ کیک
بافتش رو هم تو استوریها ببینید ?
مواد لازم دونات کیک دورنگ
ارد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
کره ی ذوب شده ۱۰۰ گرم
شیر ۵۰‌ سی سی
وانیل کمی
بکینگ پودر یک دوم ق چ
شکلات تخته ای ۶۰ گرم
خامه یک و نیم ق س
اول تخم مرغ هارو زرده و سفیده جدا میکنیم
زرده رو با شکر و وانیل میزنیم حسابی روشن و کشدار بشه
و کره ی ذوب شده و شیر و ترکیب آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده به ترتیب گفته شده به مخلوط زرده اضافه میکنیم
در ادامه شکلات رو ذوب میکنیم بصورت بن ماری و با خامه مخلوط میکنیم
سفیده رو با همزن خوب میزنیم تا سفید بشه و از کاسه برنگرده
و در اخر سفیده رو به ارومی به مواد کیک اضافه میکنیم وقتی یک دست شد یک سوم مواد رو جدا میکنیم و مخلوط شکلات و خامه رو بهش اضافه میکنیم
و داخل دو قیف جدا میریزیم و قالب دونات رو تا نصفه پر میکنیم (ورق بزنید ببینید)
میره داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه
این قالب هارو لوازم قنادی ها دارند
کار از پیج دوست عزیز
@chef.sam.official
#‌آشپزی_با_عشق #‌کیک_آشپزی_ناب #‌کیک_دورنگ
میوه های تازه رو از اینجا تهیه کنید
@miveasal_org