.
از پیج
@nazifatemi58
.
.
سلام رفقا ???
.

.
امروز با یه غذای خوشمزه ی شمالی اومدم خدمتتون #‌جوجه_ترش#‌جوجه_فسنجون
.
مواد لازم:
مرغ مکعبی خورد شده حدود ۷۰۰ گرم
پیاز بزرگ خلالی شده یک عدد
سبزیجات معطر(چوچاق)اگه در دسترس نداشتین جعفری و گشنیز ساتوری شده یک قاشق غذاخوری
مغز گردوی میکس شده چهار قاشق غذاخوری
رب انار ملس ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن یا کره برای تفت دادن
_________________
طرز تهیه:
مرغ و مغز گردوی میکس شده و سبزی و رب انار و پیاز خلال شده و نمک و فلفل رو خوب با هم مخلوط کرده و در ظرف دربسته قرار بدین و بزارید تو یخچال تا خوب مزه دار بشه.من از شب قبل این کارو کردم. سه چهار ساعت هم کفایت میکنه.بعداز اینکه مرغ خوب مزه دار شد، پیاز هارو از مرغ جدا کنید و مرغ و به سیخ بکشید و کمی روغن و کره داخل تابه ریخته و سیخ ها رو داخل تابه بچینید.و اجازه بدین با حرارت کم خوب بپزه.به دلیل وجود گردو مدام سیخ ها رو اینور اونور کنید تا هر دو طرف خوب بپزه و گردو نسوزه.این کباب و میتونید روی زغال هم کباب کنید.
من دو مدل درست کردم .یه مقدار و که به سیخ چوبی کشیدم یه مقدار و هم با پیازهایی که مونده بود تو قابلمه با کمی آب و کره گذاشتم تا خوب بپزه و به روغن بیوفته.
سیخ چوبی رو حتما قبل ازاستفاده به مدت یه ربع تو آب سرد خیس کنید تا نسوزه.
.
.
.
#‌جوجه_ترش_آشپزی_شما
#‌جوجه_آشپزی_شما
#‌جوجه_کباب_آشپزی_شما #‌کباب_ترش_آشپزی_شما


.
.
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page

•

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food#‌آشپزی

#‌غذای_ایرانی
#‌آشپزی#‌دسر_خانگی