چطورید ?با خونه تکونی های عید چیکارا میکنید امروز میخوام دستور پخت چهار مدل کوکی رو که فقط با یه خمی

سلام سلام چطورید عزیزای دل?با خونه تکونی های عید چیکارا میکنید؟⠀
امروز میخوام‌دستور پخت چهار مدل کوکی‌رو که‌فقط با یه خمیر‌درست میشه آموزش بدم که طمعش بی نظیره..?⠀
⠀
?Credit:سفیرة الطبخ ام انوار/YouTube⠀
⠀
✅?مواد لازم:(در دمای اتاق قرار بدین)⠀
⠀
۱ پیمانه پودر قند⠀
۳/۴ پیمانه کره ای که به روش بن ماری ذوب شده⠀
۱ پنس نمک ⠀
۱ تخم مرغ ⠀
۱/۴ ق چ وانیل⠀
۲ پیمانه آرد سفید⠀
۱/۲ ق چ بیکینگ پودر⠀
۲ ق غ شیر⠀
۱/۴ پیمانه پودر کاکائو ⠀
⠀
☑️?طرز تهیه:⠀
⠀
ابتدا پودر قند به همراه کره ای که به روش به ماری ذوب شده،تخم مرغ، وانیل با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست بشه.⠀
آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و با لیسک به خوبی مخلوط کنید تا خمیر تون شکل بگیره .⠀
سعی کنید از دستتون برای ورز دادن خمیر استفاده نکنید چرا که گرمای دست دست باعث روغن انداختن خمیر میشه و خمیر تون بعد پخت سفت میشه.⠀
⠀
خمیر رو به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت از خمیر رو با شکلات چیپسی و مغزیجات و یا کشمش مخلوط کنید⠀
⠀
اگر دوست دارید خمیر تون شکلاتی بشه پودر کاکائو رو اضافه کرده و مخلوط کنید.⠀
⠀
❌قبل از شکل دادن به خمیر می توانید نیم ساعت الی یک ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر را شکل داده و داخل فر بگذارید این کار از وارفتن شیرینی هنگام پخت جلوگیری میکنه.❌ خمیر‌خنک باید در فر گرم‌بره تا حدالمکان شیرینی وا نره.⠀
⠀
✅دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتیگراد(از قبل گرم شده) ۱۰ الی ۱۲ دقیقه.⠀
⠀
✅پخت بدون فر: شعله پخش کن و تابه ی در بسته رو, حدود ۵ دقیقه با حرارت ملایم گرم کنیدکف تابه رو به خوبی با قلمو چرب کنید بعد شیرینی هارو بچینید حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی شعله ی ملایم قرار بدین تا خوب بپزه.⠀⠀⠀⠀
مدت زمان پخت ممکنه متغیر باشه حتما دقت کنید.⠀⠀
⠀
⭕ماندگاری این شیرینی در ظرف در بسته توی فریزر به مدت یک ماه و در محیط تقریباً سرد و خشک حدود یک هفته است.⠀⠀
?حتما پیشنهادات و‌نظراتتون رو‌بنویسید ?⠀
⠀
⛔کپی ترجمه با ذکر منبع⠀
⠀
@tanjareh⠀
#‌شیرینی_عید_لذت_اشپزی #‌شیرینی_عید_آشپزی_آسان #‌شیرینی_خونگی #‌شیری#‌اشپزی_اسان #‌اشپزی_خونگی #‌شیرینی_پزی #‌شیرینی_مربایی#‌شیرینی_عید_نوروز #‌شیرینی_عید #‌شیرینی_عید_خونگی#‌شیرینی_خشک_خونگی #‌شیرینی_شکلاتی #‌شیرینی_بدون_فر ⠀