.
#‌کوکی_چیپس_شکلاتی ???
هر روز با یک #‌رسپی #‌رمضانی همراهتون هستیم ?
مواد لازم
کره ذوب خنک شده ٨ قاشق غذا خوری ١٢ گرم
شکر سفید١/٢ پیمانه
شکر قهوه ای روشن١/۴ پیمانه
عصاره وانیل یک قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
آرد ١و١/٢ پیمانه
جوش شیرین ١/٢ قاشق چای خوری
نمک ١/۴ قاشق چای خوری
شکلات چیپسی ٣/۴ پیمانه
طرز تهیه:
برای درست کردن کوکی با چیپس شکلات ابتدا شکر سفید و کره و شکر قهوه ای رو با همزن بزنید تا کرم مانند شود بعد وانیل و تخم مرغ را افزوده و حدود پانزده ثانیه هم بزنید. اگر بیشتر هم زده سود کوکی سفت میشود. آرد و جوش شیرین و نمک هم اضافه و با همزن در حد مخلوط شدن کمی بزنید. الان باید خمیر در عین حالی که نرم هست شل نباشد. اگر لازم هست کمی آرد بزنید ولی مراقب باشید سفت نشود.بعد شکلات چیپسی اضافه و با دست ترکیب کنید.خمیر طوری هست که اگر آنرا به اندازه گردو بردارید بتوانید راحت بین دو کف دست گرد کنید بدون چسبیدن به دست. خمیر را در یک سینی که کاغذ روغنی انداخت شده قرار دهید وبعد در فری که از قبل با ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ٩ الی ١١ دقیقه بگذارید تا اطراف کوکی کمی طلایی شود. کوکی زیاد در فر نماند تا خشک نشود. بعد از فر بیرون آورده و اجازه دهید خنک شود. این کوکی نرم است و تا چند روز در ظرف در بسته قابل نگه داری است برای نگهداری بیشتر آنرا فریز کنید.
نکته های مهم:
_کره باید ذوب و خنک باشد
_ آرد باید به اندازه باشد
_مدت پخت کوکب زیاد نباشد
امکان دارد تا ١٥ دقیقه زمان پخت افزایش یابد. با مقدار ذکر شده ١٥ تا۲۰ عدد کوکی تهیه میشود.
نوش جان ??
#‌کوکی_چیپس_شکلاتی #‌کوکی_خانگی #‌کوکی #‌چیپس_شکلات #‌شکلات#‌افطاری #‌افطاری_ساده #‌افطار #‌خوشمزه#‌حلوا #‌حلوا_مجلسی #‌دسر #‌دسررمضان #‌رمضان #‌شیرینی_رمضان #‌دسر_رمضان #‌خوشمزه #‌آموزش #‌آموزش_شیرینی #‌آموزش_آنلاین #‌آموزش_دسر #‌آموزش_حلوا #‌آموزش_مجازی #‌آموزش_آشپزی #‌آموزش_کیک #‌آموزش_نان #‌آموزش_آنلاین_نان #‌پخت_و_پز_ایرانی