رول یا نان دارچینی نوعی شیرینی خوشمزه است که در اصل به سوئد و مهد شیرینی‌های خوشمزه یعنی دانمارک تعلق دارد. این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در اوایل قرن بیست وقتی که دارچین از آسیا به اروپا رسید تهیه شد. در دانمارک به این شیرنی‌های زیبا حلزون‌های دارچینی می‌گویند و معمولا آن را همراه با قهوه یا شیر سرو می‌کنند. این شیرینی سنتی در سوئد به اندازه‌ای محبوب است.
.
#‌رول_دارچینی_خوشمزه
مواد لازم:
5 قاشق شکر
3و 1/2 پیمانه آرد
1/4 قاشق چایخوری نمک
1 پیمانه شیر ولرم
1/4 پیمانه کره ذوب شده
1 عدد تخم مرغ بزرگ
2 قاشق چای خوری خمیر مایع خشک
مواد داخل رول:
2 قاشق غذا خوری دارچین
1/2 پیمانه شکر
2 قاشق غذا خوری کره ذوب شده
طرز تهیه:
ابتدا شیر را کمی حرارت دهید تا ولرم شود سپس خمیر مایه، شکر و تخم مرغرو افزوده و مخلوط کنید. سپس آن را 10 دقیقه در جای گرم کنار بگذارید تا عمل بیاید. در ظرفی 3 پیمانه آرد رو با نمک مخلوط می کنیم. سپس مخلوط شیر و خمیر مایع رو اضافه می کنیم. اول با قاسق هم میزنیم بعد که از حالت چسبندگی درآمد با دست خوب ورزمیدهیم. بعد ته ظرف رو چرب می کنیم. خمیر رو به مدت 1 ساعت در جای گرم. قرارمیدهیم.(روی ظرف رو با نایلون یا پارچه تمیز نخی میپوشانیم. این مقدار مواد 12_15 عدد رول می شود. روی سطح کا رو سلفن می کشیم. سپس کمی چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. خمی را به اندازه 33*48 پهن کرده. بعد روی رول ها ر با قلمو کمی چرب می کنیم.
سپس مخلوط شکر و دارچین روی رول ها می پاشیم. بعد رول می کنیم و در قالب که از قبل کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب می کنیم. قرار میدهیم. یکی یکی رول ها رو قرار میدهیم. دوباره به مدت 20 دقیقه با رول ها با سلفه کشیدن روی قالب استراحت میدهیم.
. سپس در تستر که از قبل به مدت 10 دقیقه با دمای 180 گرم کرده ایم به مدت 35 دقیقه با دمای 150 و المت پایین قرار میدهیم و 3 دقیقه اخر المنت بالارو روشن می کنیم تا رو نان طلایی شود.
مواد لازم آیسینگ:
4 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای
4 قاشق غذاخوری خامه صبحانه
2_3 قاشق غذاخوری پودر قند
1 قاشق غذاخوری شیر
1/4 قاشق چایخوری وانیل
با همزن دستی این مواد رو مخلوط نی کنیم و روی رول های گرم میریزیم.

#‌رول_دارچینی_دلبر #‌سینامون_رول #‌دارچینی_شکری #‌پختنی_خونگی ##‌پختني
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من #‌دلخوشی_های_من_آشپزی #‌دسر_خوشمزه_جات
#‌دسر_خونگی_خوشمزه #‌دسر_خانگی_لذیذ