.? ? ?..ماش قمری یه غذای اصیل نوستاژیک اصفهانی اینو بگم که طبخ این غذا رو خواهرم انجام دادن دیزاینش

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@‌fatemeh3330
ماش و قمری
یه غذای #‌اصیل و #‌نوستاژیک اصفهانی
.
اینو بگم که طبخ این غذا رو خواهرم انجام دادن و دیزاینش رو مامانم،قربون اون دستاش?
.
جاتون سبز عااالی بود?
.
مواد لازم:
گوشت گوسفندي(گردن بهتره)250 گرم
سبزی (تره،جعفري،شنبليله،مرزه،ترخون؛سبزی هارو زیاد خردشون نکنین )همه باهم نیم کیلو
برنج یک پیمانه
ماش يك پیمانه کلم قمری یک کیلو
پیاز داغ و نعناع داغ(فرااااااون).
نمک،فلفل و زرچوبه

طرز تهیه:
قمری هارو خرد میکنیم باسبزی،گوشت،نمک،فلفل،زردچوبه و یه پیاز و کمی آب میزاریم بپزه جوری که حسسسابی له بشه.توی یه قابلمه ی جدا برنج رو با آب کم میزاریم بپزه وقتی که یکم نرم شد ماش رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم باهم بپزن.وقتی سبزی و گوشت خوبه خوب پخته شد انقد میکوبیم تا کش دار بشه بعد برنج و ماش رو اضافه میکنیم و دوباره میکوبیم تا باهم یکی بشن و جا بیفتن وقتی خوب کوبیده شدن و کش دار،یعنی حاضره برای نوش جان کردن?با پیاز داغ فرااااون و نعنا داغ تزیین کنید و میل بفرمایین? من که خیییلی دوس دارم این غذارو✌
.
میتونین دو،سه حبه سیر خرد شده هم با سبزی ها بزارین تا پخته بشه،چون طعمش رو عالی میکنه.
.
آخر هفتتون شادِ شاد??. .
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌آش_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Channel?Telegram.me/Persian_chefs_channel
Follow ?. .
@‌persian_chefs
@‌persian_chefs_video
@persian_magazine
@persian_pastry
__________________