سلام سلاااام
من اومدم با یه ژله مجلسی?

ژله_ویترینی?

تمام نکات یه ژله:
?بچه ها من هردفعه میگم اول قالبتون رو پیمانه کنید
واسه من 4 ونیم لیوان گنجایش داشت
منم سه تا ژله درست کردم
واسه اونایی که مشکل دارن واسه جدا کردن ژله از قالب?
کافیه با روغن یه ذره قالبو چرب کنید

? شیر پرچرب رو بذارید چند ساعت توی دمای محیط بمونه(شیر پاکتی بهتره،چون هم غلیظتره و هم اینکه بقیه شیرا تا به دمای محیط برسن قطعا خراب میشن)

?روی پاکت ژله مینویسن با دو لیوان آب
اما اگه میخواید قالبی دربیاد،با یه لیوان آبجوش بنماریش کنید تا ذراتش حل بشه وقتی کاملا دمای محیط گرفت نصف لیوان شیر هم دما بهش اضافه کنید(دقیقا هم دما وگرنه شیر میبره)
?هر لایه رو که توی یخچال میذارید نمیگم چقدر زمان میبره، فقط انگشتونو بزنید روش، اگه یکم به انگشت بچسبه به ژله بعدی هم میچسبه، لایه بعدی رو بریزید
?بچه ها ژله با شیر و بستنی بخاطر چربیش محاله به قالب بچسبه، ولی ژله با آب احتمال بیشتره که به قالب بچسبه که اونم با چرب کردن قالب حل میشه
? این ژله ویترینی ارتفاعش هرچی بیشتر باشه زیباتر میشه(اما من قالب بزرگ نمیخواستم درست کنم)
ی نکته مهم:?
واسه برگردوندن قالب عجله نکنید،
بشقاب رو خیس کنید و بذارید روی قالب، بعد چند ثانیه اونو بشکل عمودی نگه دارید(تا یکم هوا بگیره) بعد برگردونید
?اگه میوه هایی مثل آناناس یا کیوی توی ژله بکار میبرید
حتما با دو ق شکر یکم بجوشونیدش
چون این میوه ها بشکل خام مانع بستن ژله میشن
?ژله آلورا رو با میوه توی دو مرحله بریزید که میوه ها توی ژله معلق باشن
?و اینکه لایه سفید ژله آلوورا رو با شیر مخلوط کردم
?دقت کنید چون میخوام لایه ش سفیدسفید بشه
یک بسته ژله آلورا رو با 3/4 لیوان آب جوش بنماری میکنم و 3/4 لیوان شیرو اضافه میکنم(که جمعا میشه یک و نیم لیوان)
فکر کنم همه چیزو گفتم?

نوش جان?
چطوره؟ چه نمره ای میدید؟ نظرتو کامنت کن?? پیج اصلیمون رو فالو کنید?????
@mo0o0dern
@mo0o0dern
@mo0o0dern
@mo0o0dern
@mo0o0dern
#‌ژله #‌دسر #‌پاناکوتا #‌پودینگ #‌ژله_سه_بعدی #‌ژله_جادویی #‌ژله_بستنی #‌ژله_رنگی #‌ژله_ویترینی #‌ژله_رنگی #‌ژله_تزریقی #‌ژله_خرده_شیشه #‌ژله_رنگین_کمان #‌ژله_شامپاین #‌سالاد #‌سالاد_ایتالیایی
#‌سالاد_سزار #‌سالاد_سبزیجات #‌سالاد_رژیمی #‌سالاد_ایرانی
#‌سالادآمریکایی #‌سالاد_کلم #‌سالاداندونزی #‌سالادنودل #‌سالاد_کاهو
#‌salad #‌salads
#‌saladrecipe
#‌salade