@sadaf_chef
لطفا عكس ها رو ورق بزنيد? سلام سلام دوستاي گلم❤️ امروز مطمئنم حالتون عاليه و بهترين ها براتون اتفاق افتاده? به نظرم بعضي غذاها وجود داره كه دقيقا كار مامان ها و مادربزرگاس و نبايد ياد گرفت كه هي بگي برات درست كنن?تو ذهن من دلمه از اون غذاهاست?

خب اعتراف كنم كه امروز من سرآشپز نيستم و مامان صدف شف اين غذاي خوشمزه رو درست كرده و من كمك سرآشپز بودم مثلا اومدم خودمم ياد بگيرم? اميدوارم خدا همه مادر پدرها و بزرگ ترهارو براي بچه هاشون حفظ كنه و سايه اشون بالا سرشون باشه❤ ️ مواد لازم براي يه #‌دلمه_فلفل دلبر

فلفل دلمه اي ٩ عدد
برنج يك و نيم پيمانه
گوشت چرخ كرده حدود ٣٥٠ گرم
لپه نصف پيمانه
سبزي (پلويي+مرزه و ترخون) خورد شده ٣٠٠ گرم
كره ٥٠ گرم
رب ٤ ق غ پر براي داخل و ٤ ق غ پر براي سس
روغن كنجد كه من مثل هميشه از مارك رزبن استفاده كردم و واقعا خوش طعمه ٦ ق غ
نمك، ادويه، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
پياز داغ ٢ ق غ

١.لپه از قبل خيس شده را در قابلمه آب ريخته تا بپزد.
٢.گوشت چرخ شده رو هم با پياز جداگانه تفت بدين.
٣.برنج رو با آب بريزين توي قابلمه و زماني كه آب جوش اومد همه مواد (گوشت، سبزي، لپه، پياز داغ، كره، روغن، رب و ادويه جات) رو به ترتيب بهش اضافه ميكنيم.
٤.زير شعله كم باشه تا زماني كه پخت برنج در حد آبكش بشه.
٥.در حين پخت مواد سر فلفل دلمه اي هارو جدا كنيد و داخلشون رو خالي كنيد.
٦.با يه قاشق كوچيك داخل فلفل دلمه اي هارو پر كنيد و توي قابلمه كنار هم بچينيد.
٧.رب اضافه كه مخصوص سس بود رو با ٢ ق غ روغن تفت بدين و كمي آب اضافه كنيد تا كمي رقيق بشه و دور فلفل دلمه اي ها و كمي هم روشون بريزين و بذارين بپزه. زمان پخت حدود يك تا يك ساعت و نيمه. نوش جان❤️ قرارمون كه يادتون نرفته اول از همه قرار شد پيج رو به دوستاتون معرفي كنيد و لايك و كامنتو يادتون نره و اگه درست كردين هم برام عكس بفرستين و هم نظرتونو بفرستين برام❤️❤️ #‌دلمه #‌دلمهفلفل #‌دلمه_فلفل #‌دلمه_فلفل_دلمه #‌دلمه_فلفل_دلمه_ای #‌فلفل #‌فلفل_دلمه #‌فلفل_دلمه_ای #‌dolma #‌bellpepper #‌bellpeppers #‌bellpepperdolma #‌دلمه_فلفل_رنگی #‌دلمه_بادمجان #‌دلمه_فلفل_صدف @rozbon.ir #‌روغن_كنجد #‌persian_chefs