امیدوارم هیچ سفره ای خالی نباشه و هیچ پدر و مادری جلو بچه اش شرمنده نباشه . ???
عکس برای افطاری سال گذشته هست . ???
شله زرد :
برنج ? یک پیمانه
شکر ?دو تا دو و نیم پیمانه
کره ? ۵۰ گرم
گلاب ? نصف پیمانه
زعفران دمکرده غلیظ ? یک استکان
خلال بادام ? نصف پیمانه
آب ? ۸ پیمانه
برنجی که از قبل خیس کردیم رو میگذاریم با آب بپزه تا کاملا شکفته بشه (حدود ۴۰ دقیقه ) بعد شکر میریزیم و ۱۵ دقیقه هم میزنیم تا ته نگیره ، اجازه میدیم نیم ساعت شکر و برنج با شعله ملایم بجوشند بعد نصف زعفران رو به همراه خلال بادام میریزیم و بعد نیم ساعت بقیه زعفران رو ریخته و ده دقیقه در قابلمه رو میگذاریم،سپس کره و گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ته نگیره، بعد ده دقیقه دیگه هم در قابلمه رو میگذاریم ،بعد شله زرد آماده هست. شله زرد وقتی آماده بشه قلپ قلپ میکنه .
*اگه آب شله زرد بعد شکفتن برنج کم بود میتونید یکی دو لیوان آب جوش اضافه کرد ولی زیاد نریزید .
#‌شله_زرد
#‌افطاری
#‌نذری
#‌شله_زرد_آشپزی_ساده_من
#‌آشپزی_ساده_من