طرفدارای فست فود دستا بالاااا بیایید ببینید چی اوردم براتون این چیز کیک برگر محشره اگر بخورید مطمعنم

طرفدارای ##‌فست_فود دستا بالاااا?بیایید ببینید چی اوردم براتون
این #‌چیز_کیک_برگر محشره
اگه بخورید مطمعنم عااااشقش میشید?

واماااااا دستور
خمیر رو نصف کردم قسمت اول رو ته قالب که قبلا چرب کردم پهن کردم و روی خنیر سس کچاپ کشیدم
و روش پنیر پیتزای رنده شده و روی پنیر همبرگ گذاشتم و چند ورق پتیر گودای ورقه ای گذاشتم و روش سس قارچ ریختم
و دوباره پنیر ک همبرگر و پنیر پیتزا
قسمت دوم خمیر رو روی مواد کشیدم و کناره هاش رو هم خوب بستم و روی خمیر زرده تخم مرغ کشیدم و کنجد پاشیدم
و تو فر از قبل گرن شده ۲۰۰ درجه نیم ساعت گذاشتم تا خمیر طلایی بشه
.
اگه دوس داشتید همبرگر رو هم خودتون تو خونه درست کنید قبلا دستورش رو تو کانال گذاشته بودم
به این صورت درست کنید

#‌همبرگر_خانگی
یک عدد پیاز ویک حبه سیر رو رنده میکنیم وآبش رومیگیریم بعد ۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده و ۱۰۰ گرم سویا(که با آب جوش خیس میکنیم و بعد یک ربع خوب با دست فشار میدیم اب اضافیش بره و به همراه گوشت چرخ میکنیم )
ونمک وفلفل پاپریکا و کمی اویشن وباپیازوسیر کمی ورزمیدیم وبعد کم کم آردسوخاری اضافه میکنیم تاحالت بگیره بعد به اندازه یک نارنگی ازخمیر برمیداریم وحالت گرد ونازک به قطر یک سانت درمیاریم یک سینی روچرب میکنیم وتمام خمیر روبه شکل همبرگر درمیاریم وروش رو سلیفون میکشیم وبرای یک ساعت میزاریم یخچال تامزه مواد به خورد هم بره
بعد داخل روغن سرخ میکنیم

#‌خمیر_پیراشکی
اول دو لیوان آرد رو داخل کاسه بریزید
نصف قاشق غذاخوری شکر ونصف قاشق مربا خوری نمک و یک قاشق غذاخوری سر صاف پودر خمیر مایه فوری قاطی ارد کنید وبا قاشق مخلوط کنید
وسط ارد رو گود کنید و یک عدد تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری ماست نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان آب ولرم ریخته باز با قاشق خوب مخلوط کنید یک کاسه ارد بغل دستتون بذارید و کم کم به خمیر اضافه کنید تا زمانیکه احساس کردید خمیر جمع شده شروع کنید با دست ورز دادن حدود ۱۰ دقیقه باید خوب ورز بدید وارد زیاد به خمیر نزنید چون خمیر سفت میشه و کیفیت خمیر خوب نمیشه پس سعی کنید خمیر لطیفی باشه اگه کمی هم چسبندگی داشت زیاد مهم نیست با چرب کردن دست اداره کنید
حتما یک ساعت خمیر رو تو دمای آشپزخونه استراحت بدید اگه زیاد بمونه بوی ترشیده میده
بعد از عمل اومدن خمیر با نوک انگشتتون پف خمیر رو بگیرید ولی زیاد ورز ندید
این خمیر کیفیت عالیه داره وبرای انواع پیراشکی و نون و پیتزا می تونید استفاده کنید
.
?دستور سس قارچ با فیلم هم استوری گذاشتم براتون ببینید?
.

#‌سس_قارچ#‌سس_قارچ_سیمین#‌سس_خانگی#‌ساندویچ