|
4 سال پیش
Nazanin
.مرسی که با لایکها کامنتهاتون از این پیج حمایت میکنید کیک اتریشی تخم مرغ ۳عدد پودر شکر ۹۰گرم مارسی
.
مرسی که با لایکها و کامنتهاتون از این پیج حمایت میکنین?
#کیک_اتریشی
تخم مرغ:۳عدد
پودر شکر:۹۰گرم
مارسیپان:۹۰گرم(ترکیب۵۰گرم پودر بادام درختی+۴۰گرم پودر شکر+خیلی کم سفیده تخم مرغ تا بصورت خمیر در بیاد)
روغن صاف:۸۵گرم(من مخلوط صاف قنادی و روغن جامد لادن استفاده کردم)
گلاب یا شیر یا آب معمولی:۲ق س
ب پ:۱/۲ق چ کمی سرپر
آرد سفید:۱۲۰گرم
روغن جامد+پودر شکر و مارسیپان(مارزیپان)را داخل کاسه همزن ریخته و ابتدا با دورکند هم میزنیم تا کمی یکدست شود. (بهتره از مارزیپان آماده استفاده کنین دستور کاملش رو در پست های بعدی میذارم)
سپس دور همزن را افزایش داده و ۵دقیقه با دور تند همزن زده تا پوک و حجیم شود.
_تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هریک را ۳۰ثانیه هم میزنیم.
_شیر یا گلاب یا آب را افزوده در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
_در نهایت آرد و ب پ که با هم الک کرده ایم را اضافه کرده و با دور کند همزن فقط در حد یکدست شدن هم میزنیم.
_۳/۴مایه کیک را داخل قالب ریخته و به باقیمانده مایه کیک تقریبا یک ق س پودر کاکائو +۱ ق غ آب معمولی اضافه میکنیم و مایه شکلاتی را وسط مایه سفید رنگ ریخته و قالب را چند دفعه روی سطح میکوبیم
فر با دمای ۱۷۵درجه به مدت تقریبا ۳۵_۴۰دقیقه میپزیم.
با بریلو شکلات یا شیرعسلی تزئین کنید
@shirinicarameli
.
()#کیک#كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت#کیک? #كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت #کیک #کیکتولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیکخانگی #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت #کوکی #کاپ_کیک# #كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیک_خانگی #کیک_خاص #کیک_خونگی #کیک_خامه #کیک_خامه_ای #کیک_فوندانت #کیک_وانیلی #سابله_کیک #بیسکوکیک #کیک_حروف #کیک_حروف_مدرن #کیک_آبی #کیک_رزت #کیک_سابله #کیک_پسرانه .
مرسی که با لایکها و کامنتهاتون از این پیج حمایت میکنین?
#کیک_اتریشی
تخم مرغ:۳عدد
پودر شکر:۹۰گرم
مارسیپان:۹۰گرم(ترکیب۵۰گرم پودر بادام درختی+۴۰گرم پودر شکر+خیلی کم سفیده تخم مرغ تا بصورت خمیر در بیاد)
روغن صاف:۸۵گرم(من مخلوط صاف قنادی و روغن جامد لادن استفاده کردم)
گلاب یا شیر یا آب معمولی:۲ق س
ب پ:۱/۲ق چ کمی سرپر
آرد سفید:۱۲۰گرم
روغن جامد+پودر شکر و مارسیپان(مارزیپان)را داخل کاسه همزن ریخته و ابتدا با دورکند هم میزنیم تا کمی یکدست شود. (بهتره از مارزیپان آماده استفاده کنین دستور کاملش رو در پست های بعدی میذارم)
سپس دور همزن را افزایش داده و ۵دقیقه با دور تند همزن زده تا پوک و حجیم شود.
_تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هریک را ۳۰ثانیه هم میزنیم.
_شیر یا گلاب یا آب را افزوده در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
_در نهایت آرد و ب پ که با هم الک کرده ایم را اضافه کرده و با دور کند همزن فقط در حد یکدست شدن هم میزنیم.
_۳/۴مایه کیک را داخل قالب ریخته و به باقیمانده مایه کیک تقریبا یک ق س پودر کاکائو +۱ ق غ آب معمولی اضافه میکنیم و مایه شکلاتی را وسط مایه سفید رنگ ریخته و قالب را چند دفعه روی سطح میکوبیم
فر با دمای ۱۷۵درجه به مدت تقریبا ۳۵_۴۰دقیقه میپزیم.
با بریلو شکلات یا شیرعسلی تزئین کنید
@shirinicarameli
.
()#کیک#كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت#کیک? #كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت #کیک #کیکتولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیکخانگی #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت #کوکی #کاپ_کیک# #كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیک_خانگی #کیک_خاص #کیک_خونگی #کیک_خامه #کیک_خامه_ای #کیک_فوندانت #کیک_وانیلی #سابله_کیک #بیسکوکیک #کیک_حروف #کیک_حروف_مدرن #کیک_آبی #کیک_رزت #کیک_سابله #کیک_پسرانه .
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
