.? ? ?..دستور ترشی انبه از دوست عزیز ترشی انبه سبز..انبه ها را با پوست شسته وقتی خوب خشک شد به شکل

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@rozhanfam
دستور ترشی انبه از دوست عزیز
@shiba4232
#‌ترشي_انبه_سبز . .
انبه ها را با پوست شسته وقتي خوب خشك شد؛ به شكل دلخواه برش بزنيد؛؛؛به انبه هاي خورد شده نمك و فلفل و زردچوبه مي زنيم و به مدت ٨ ساعت ميگذاريم بماند.
بعد از ٨ ساعت انبه ها را شسته و ميگذاريم خوب خشك شود.
سركه سفيد؛زردچوبه؛نمك و روغن زيتون را با هم مخلوط كرده داخل قابلمه ريخته ميگذاريم تا به جوش بياد وقتي جوش اومد انبه ها را اضافه مي كنيم:؛؛:سپس سيرهاي حبه شده را اضافه مي كنيم و به مدت ١٠ تا ١٥ دقيقه ميگذاريم بجوشد ؛ زير قابلمه را خاموش مي كنيم ؛ سپس تخم گشنيز آسياب شده كه تفت خورده باشد را به همراه تخم شنبليله آسياب شده و سياه دانه و فلفل قرمز را به انبه ها اضافه كرده وقتي كاملاً خنك شد داخل شيشه ميريزيم. .
.
انبه سبز با نمك واقعا خوشمزس ?
.
???????.
.

میگو پلوی خوشمزه ?.
برای درست کردن این نوع میگو پلو ابتدا میگو رو از چند ساعت قبل با چاشنی مرغ و ماهی همیشک و نمک مزه دار میکنیم و میذارم چند ساعتی داخل یخچال تا طعم ادویه ب خورد میگو بره و دو دقیقه قبل از سرخ کردن یه تخم مرغ رو بهم میزنیم و ب میگو اضافه میکنیم تا پودر سوخاری خوب ب میگو بچسبه. و یا اینکه میتونید ب جای تخم مرغ نیم ساعت قبل از سرخ کردن سس سفید یا سس هزار جزیره ب میگوتون بزنید و بعد میگو رو داخل پودر پانکو میزنیم و سرخ کنید.برای پلو هم یه عدس پلوی ساده درست کنید و از سیب زمینی نگینی سرخ شده،کشمش پلویی و پیاز . برای تزیین استفاده کنید نووووووووش جان

___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌ترشی_پرشین_شفز
#‌پلو_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________