#‌مرغ_برگر_مخصوص رژیمی و غیرِ رژیمی
?‍?????️?????
@zahrafoodi
مُرغ برگر از دسته‌یِ غذاهایِ سریع و راحته که طرفدارایِ خودش رو همیشه داره؛ من خودم برگرِ مُرغ رو به گوشتِ قرمز ترجیح میدم، چون کالریِ کمتری داره و وَعده‌یِ سَبُک‌تری به حِساب میاد.
تو این پُست مرغ برگر رو به دو شکلِ گریل و سوخاری دُرست کردیم که هرکس بتونه بر اَساسِ سلیقه‌یِ خودش انتخاب کنه.
✅
کالریِ مُرغ برگرِ سوخاری حدودِ ۶۵۰ و مُرغ برگرِ گریل تقریباً ۴۰۰ درمیاد.
?
1. ۵۰۰ گرم گوشتِ ۲ بار چرخ شده‌یِ مُرغ رو بریز داخلِ ظرف. (ترکیبِ نصف-نصف از سینه و ران)
.
2. ۲حبّه سیرِ ریز رنده شده، ۱ قاشقِ مُربّاخوری #‌کره و ۱ قاشق چایخوری از هرکدومِ پودرِ #‌پیاز ، نمک و #‌فلفل سیاه رو بهش اضافه کن و خوب وَرز بده تا به بافتِ یکدستی برسی که به دست و به ظرف نچسبه.
.
3. به اندازه‌یِ دلخواهت از #‌گوشت جدا کن و بعد از گِرد کردنِ گوشت با فشارِ کفِ دست به ضخامتی که دوست داری پهنش کن.
.
4. تابه گریل و یا نچسب رو داغِ داغ کن از قبل؛ برگر‌ها رو که چیدی حرارت شعله رو متوسط تنظیم کن تا آروم آروم بپزه و سطح و کفِ برگر نسوزه. تقریباً ۷ دقیقه برایِ هر طرف کافیه.
.
5. برایِ سوخاری کردنِ مُرغ برگر، اون رو داخلِ ۱ تُخم مرغِ همزده بگذار و بعد از آغشته شدنش به تُخم مرغ، بِبَر داخلِ پودرِ سوخاری (پودر پانکو برای اینکار خوبه که سوپر مارکت‌ها دارن) بعد از اینکه با پودرِ سوخاری روکش شد داخلِ روغنِ داغ سُرخش کن تا طلایی بشه.
.
6. نوشِ جونت حِسابی...??❤️
.
☝?
پ.ن ۱: مُرغ‌برگر هم مثلِ برگرِ گوشتِ قرمز هزاران تا دستور پُخت داره که من این مدلی رو ترجیح میدم.
@loghme_
‏‌‌‌‎‎#‌برگر #‌مرغ #‌سوخاری #‌آشپزی #‌مرغ_برگر #‌لقمه #‌خوشمزه #‌لذیذ
#‌burger #‌special #‌crispy #‌cooking #‌delicious #‌tasty #‌bit #‌morsel #‌chickenburger #‌cheeseburger