@deserhome1 به نظر من برای اینکه شما آشپز خوبی باشید، نیازی نیست سال ها در آشپزخانه بهترین رستوران ها کار کرده باشید یا زیرنظر یک سرآشپز حرفه ای تعلیم دیده باشید. آشپزی خوب اسراری دارد که مهم ترین آن دانستن اصول صحیح آشپزی است .
ایشون کیک پرتقال هستن . از خدش بافت ترین کیک های فصل . ???
#‌کیک_پرتقال
تخم مرغ : پنج عدد (هم دمای محیط)
روغن مایع : نصف پیمانه
شکر : دویست گرم
آرد : سیصد و چهل گرم
آب پرتقال : یک پیمانه (طبیعی و صنعتی فرقی ندارد)
بیکینگ پودر : یک ق غ سرخالی
رنده یا پودر پوست پرتقال : یک ق غ
‌
?‍? طرز تهیه ?‍?
زرده وسفیده رو از هم جدا کنید.
سفیده را با دو قاشق از شکر بزنید تا حجیم شود.
زرده را با مابقی شکر بزنید تا کرم رنگ شده و حجیم و کشدار گردد.
رنده پوست پرتقال بیفزایید. آب پرتقال و روغن مایع اضافه و کمی هم بزنید.
مخلوط آردی در سه مرحله به مایه افزوده و با لیسک زیرورو کنید و مخلوط شود.
سفیده فرم گرفته در چند مرحله افزوده و ارام فولد کنید.
داخل قالب باقطر بیست و سه تا بیست و پنج سانت که چرب و ارد پاشی کرده اید ریخته و در فر به مدت چهل و پنج دقیقه بپزید.
با خلال چک کرده اگر چیزی به آن نجسبید خارج کنید
از بانو❤
@vanillaa_land
اموزش های بیشتر?????
@deserhome1 ❤❤❤??? #‌کیک#‌کوکی_خانگی #‌کیک_تولد#‌کیکتولد #‌کیک_خاص #‌کیک_تولد_خانگی #‌کیکشکلاتی#‌کیک_خونگی #‌کیک_مدرن #‌شکلاتی#‌شیرینی_خامه_ای #‌شیرینی #‌شیرینی_خانگی #‌دسر #‌دسر_مدرن #‌دسر_خونگی

#‌cake #‌cakes #‌pastry #‌amazingcake #‌luxurycake#‌pastry #‌sweet #‌dessert #‌birthdaycake #‌chocolate #‌chocolatecake