..غذاها : شیرین پلو ، شارلوت اندونزی، سالاد جوانه کرفس ، پاچینی مرغ...شیرین پلو یک غذای خوشمزه

.
.
غذاها : شيرين پلو ، شارلوت اندونزي، سالاد جوانه كرفس ، پاچيني مرغ و ...
.
#‌شيرين_پلو
یک غذای خوشمزه و پر زحمت و زیبا.
طرز تهیه پلو رو که همه از من بهتر بلد هستن.
نکته ی این غذا مواد روش هست .برای تهیه یک شیرین پلوی خوشمزه باید نصف لیوان شكر را با یک لیوان آب بجوشانیم تا قوام بیاید بعد ابتدا خلال بادام را در شربت میریزیم و چند دقیقه می جوشانیم تا کمی نرم وشیرین شود.بعد خلال پسته را در شربت میریزیم بعد از چند جوش بر میداریم و کنار میزاریم. خلال پوست پرتقال یا خلال نارنج که قبلا تلخی آن را گرفتیم رادر شربت می جوشانیم و در پایان خلال هويج را در شربت می ریزیم.
بعد از اینکه برنج را در ظرف اصلی کشیدیم روی آنرا با این خلالها تزیین ميكني.
.
#‌سالاد-جوانه_كرفس
سالاد کرفس و جوانه یکی از خوشمزه ترین سالادهاس.خیلی راحت وسریع آماده میشه.
کافیه ساقه های کرفس رو خرد کنیم و با جوانه ی ماش و کمی هویج رنده شده مخلوط کنیم.
سس سالاد هم مایونز هست.میتونید کمی ماست هم به سس اضافه کنید.
من کمی فلفل دلمه ای رنگی هم به سالادم اضافه کردم. .
#‌شارلوت
این شارلوت زیبا و خوشمزه میتونه در هر ظرفی درست بشه.کاسه ی گرد و یا ....
به قالب نیاز نداره و فقط کافیه داخل ظرفتون سلفون بکشید و داخل ظرف رو پرکنید.
یک نان ساندویچی بزرگ رو با اسپری آب مرطوب می کنیم و داخلش ورقه های کالباس رو میزاریم و رول می کنیم.بعد دورش رو سلفون می پیچیم و چند ساعت در یخچال میزاریم.
بعد برش های باریک می زنیم و کف و دیواره های ظرف رو با این رول ها می پوشانیم.
داخل ظرف رو با هر سالادی میشه پر کرد مثل سالاد الویه یا سالاد اندونزی.
من با سالاد اندونزی پرش کردم که شامل سیب زمینی، سوسیس، کالباس،خیار شور،تخم مرغ،جعفری بود.مقدار کمی هم سس مایونز زدم تا حالت هرمی اون حفظ بشه.
بعد روی ظرف رو پوشوندم و در یخچال چند ساعتی گذاشتم و موقع سرو در ظرف اصلی به راحتی برگردوندم.
.
از بانو جان : @afbakhtiary .
.