گبولی پلو

#‌گبولی_گوشت_هرمزگان
#‌گوبولی_گوشت_غذای_محلی_استان_هرمزگان

گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
برنج سه لیوان
نخود یک لیوان
سیب زمینی سه عدد
کشمش نصف لیوان
روغن محلی دو قاشق غذاخوری
پیاز دو عدد بزرگ
زردچوبه،هل،پودر لیمو عمانی،فلفل سیاه،نمک،ادویه پلو،چوب دارچین،میخک

اول گوشت را با پیاز و روغن تفت بدین و زردچوبه و نمک و فلفل ولیموو چوب دارچین و میخک بزنید آب بریزید بزارید تا گوشت بپزه
وقتی گوشت پخت از آب جدا کنید و بزارید آب گوشت با بقیه ادویه ها بجوشه و برنج خیس خورده رو بهش اضافه کنید تا آب گوشت جمع بشه روغن محلی یا کره رو روی برنج بریزید و بزارید برنج دم بکشه
سیب زمینی ها رو نگینی یا خلال سرخ کنید بزارید کنار
یه پیاز خلال کنید و سرخ کنید کشمش و نخود پخته شده را به پیاز داغ اضافه کنید یه تفت بدید نمک و فلفل و هل بزنید بزارید کنار
برنج رو در ظرف بکشید گوشت ها رو از استخوان جدا کنید روی برنج بچینید و پیاز و نخود و کشمش رو یک سمت ظرف و طرف دیگه رو با سیب زمینی تزیین کنید
این غذای محلی پر ادویه است اگر دوست ندارید به سلیقه و ذائقه خودتون ادویه ها رو کم و زیادکنید
این غذا فوقالعاده خوشمزه و خوش طعم و خوش عطره
@‌chef_esf
@‌chef_esf
@‌chef_esf
#‌گبولی_گوشت #‌گوبولی_پلو #‌گبولی_پلو_هرمزگان #‌غذای_محلی #‌آشپزی_سنتی #‌غذای_سنتی #‌آشپزی_آسان #‌غذای_خوشمزه_ی_آسون#‌غذای_خوشمزه #‌غذای_جنوبی #‌غذای_بندری #‌غذای_خانگی #‌آشپزی_جنوبی #‌چلو_گوشت #‌غذای_مجلسی #‌گوشت_پلو #‌کشمش_پلو #‌دستپخت_ایرانی #‌خودمپز #‌دستپخت #‌اکسپلور #‌قابلی_پلو