.
شکلات مغزدار
مواد لازم:

300_250 گرم شکلات شیری یا تلخ آب شده به روش بنماری
مواد لازم برای کرم:
2 لیوان شیر (لیوان 200 میلی، اگر لیوان دسته دار فرانسه دارید سرخالی پر کنید)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 عدد زرده تخم مرغ
نصف لیوان شکر
1 پنس نمک(بین دو انگشت شصت و اشاره)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 قاشق غذاخوری پر کره
1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)

بیسکوییت لیدی فینگر را در شیر ولرم خیس کنید و داخل شکلات بذارید (شیر نباید گرم باشه ،شیر در دمای محیط خوبه ، بدون بیسکوییت هم میشه)

طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، نمک و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. سپس اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود. وقتی ولرم شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید. کرم آماده شده را در یخچال بذارید کاملا سرد شود. قالب های سیلیکونی را کاملا با شکلات بپوشانید و حدود نیم ساعت در یخچال بذارید سپس یک لایه دیگر شکلات بمالید که راحت از قالب بیرون بیاد. مجدد در یخچال بذارید. سپس کرم را داخل شکلات ها بریزید و به دلخواه یک تکه کیک یا بیسکوییت نازک بذارید و در آخر مجدد با شکلات پر کنید. مجدد در یخچال بذارید سرد و سفت شود سپس از قالب سیلیکونی بیرون آورید. قبل از اینکه کاملا سفت شود از قالب بیرون نیاورید. نوش جان
کاری از هنرمند عزیز
@pacikanin_mutfagi
@khaneye_deser
#‌شکلات #‌چاکلت #‌شکلات_دست_ساز #‌شکلاتخوری #‌شکلات_خانگی #‌شکلات_داغ #‌شکلات_خونگی #‌کیک#‌کیک_خیس#‌کیک_شکلاتی#‌کیک_پزی#‌آموزش_کیک_پزی#‌کیک_میوه#‌شیرینی#‌شیرینی_پزی#‌کیک_خونگی#‌کیک_خانگی#‌کیک_ترکی#‌تزیین_کیک#‌کیک_خامه_ای#‌کیک_یزدی#‌شیرینی_خشک#‌کوکی#‌کراکر#‌کوکی_شکلاتی#‌دسر#‌ژله#‌شیرنی#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_خانگی