..باشه...هلیم...شما هلیم با شکر میخورین یا با نمک حلیم هلیم رمضان کریم افطار افطاری از بانو

.
.
?سلام دوستان صبحتون بخير باشه?
. .
.
#‌هلیم
.
اول یه دونه پیاز خرد شده رو با مقدار کمی روغن و زردچوبه تفت دادم و یه ذره پوره سیر یا سیر رنده شده بهش اضافه کردم و بعدش دویست گرم گوشت گوساله یا گوسفندی بهش اضافه کرده و تفت دادم بعد فلفل قرمز و فلفل سیاه و دو تا برگ بو و به مقدار کافی آب اضافه کردم و گذاشتم بپزه ،وقتی نیمپز شد نمک اضافه کرده و گذاشتم بپزه و کمی آبش کشیده بشه ،از اینطرفم وقتی که گذاشتم گوشت بپزه یک لیوان بلغور گندم رو با شش لیوان آب گذاشتم روی حرارت ملایم تا کامل بپزه ،
وقتی کم آب شد با گوشتکوب برقی(من نداشتم با گوشتکوب دستی کوبیدم)میتونید توی میکسر بریزید و میکس کنید و از صافی رد کنید که من دوست نداشتم و نکردم،حالا گوشت ریش ریش شده و حدود نصف لیوان آب گوشت و نمک رو بهش اضافه کرده و دوباره در این مرحله با گوشت کوب دستی میکوبیم تا حسابی کشدار بشه، حالا دو قاشق روغن حیوانی یا کره اضافه کرده و بازم یه کم میکوبیم و تامام?
‌.
حالا دوست داشتین با شکر و دارچین یا مثل من فقط با دارچین میل کنید.
.
دوستان شما هليم و با شكر ميخورين يا با نمك؟؟
.
#‌حليم #‌هليم #‌رمضان_كريم #‌افطار #‌افطاری .
از بانو جان : @h.h_nice .
.
‌