بادمجان شکم پر گیلانی غذای خانگی غذاها بادمجون بادمجان کبابی بادمجون کباب شمالی شپزی ایرانی شپ

بادمجان شکم پر گیلانی?

@‌fereshteh8130 ??‍♀️
##‌غذای_خانگی #‌غذاها #‌بادمجون #‌بادمجان_کبابی #‌بادمجون_کباب_شمالی آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_خاص #‌persianfood

#‌بادمجان_شکم_پر #‌غذای_شمالی
#‌غذای_سالم
موادلازم:بادمجان
گردو آسیاب شده
سبزی معطر گیلان چوچاق و خالیواش اگر نداشتید
ریحون-نعنا-ترخون-جعفری
سیر
رب انار
ابتدا بادمجانها را به صورت راه راه پوست کنده و یک حفره ایجا میکنیم و بعد از سرخ کردن کنار میگذاریم پیاز و سیر را به همراه زردچوبه نمک و فلفل سرخ میکنیم سپس گردو را اضافه کرده تفت میدهیم رب انار اضافه میکنیم سپس سبزیهای معطر را میریزیم تفت میدهیم و بعد بادمجانها را با دقت پر میکنیم کمی از مواد را داخل ماهیتابه نگه میداریم آب اضافه میکنیم و بادجانهای شکم پر را داخل سس درون ماهیتابه میچینیم و میگذاریم کمی جا بیفتد ده تا پانزده دقیه کافیه