هر بار گرم تو شکر بغلتونید پیجی جامع تمام دستورات صفرتاصد به صورت کلیپ کدبانو ایرانی کدبانو هنرمن

سلام مهربونا
شیرینی الماسی شیک و خوشمزه با ماندگاری بیشتر از یکماه تقدیم شما

#‌شیرینی_الماسی_شادی

مواد لازم برای حدود ۵۰ عدد شیرینی
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند یا پودرشکر ۱ لیوان سرخالی معادل ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودرکاکائو ۲ ق غ
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
مقداری شکر برای غلتاندن خمیر شیرینی
شکلات ذوب شده حدود ۶۰ گرم
آرد دو و نیم تا سه لیوان
◀️با توجه به سایز تخم مرغ و جنس آرد مقدار آرد مصرفی متغیره، ۲ و نیم لیوان حتما مصرف میشه حواستون باشه کم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و خمیر سفت نشه چون در اینصورت بعدا شیرینی تو فر ترک میخوره. وقتی گلوله ای از خمیر برمیدارید و تو دست گرد میکنید نباید ترکی روش ایجاد بشه.
طرز تهیه:
کره نرم و همدمای محیط رو داخل کاسه بریزید و پودرقند رو روش الک کنید. ۳ دقیقه هم بزنید تا پوک و سبک بشه. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.
پودرکاکائو و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید.
آرد رو که قبلا الک شده کم کم اضافه کنید و با قاشق یا نوک انگشت خمیر رو جمع کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.
برای اینکه شیرینی های یک اندازه ای داشته باشید هر بار ۱۵ گرم از خمیر بردارید بین دو دست گردش کنید و تو شکر بغلتونید. با هر وسیله ای که در دسترس دارید وسط خمیر حفره ایجاد کنید. در سینی چرب نشده با فاصله از هم بچینید.
در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بزارید بپزه.
بعد از اینکه شیرینی ها خنک شد حفره ها رو با شکلات ذوب شده پر کنید
پیجی جامع تمام دستورات صفرتاصد به صورت کلیپ کدبانو ایرانی??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.
کدبانو هنرمند?

@shadi_khaksar
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
#‌شیرینی_الماسی#‌شیرینی_عید#‌شیرینی_عید_شادی#‌شیرینی_خونگی_عید#‌شیرینی_ترکیه_ای#‌شیرینی_عید_نوروز#‌قنادی
#‌کیک_تولد#‌شام_سبک#‌نهار_خوشمزه #‌نکات_خانداری#‌تبلیغ_ارزان#‌فستفود_خوشمزه#‌آشپزی_آسان#‌دسر_مجلسی#‌فینگر_فود