حلوا کفگیری عزیزانم سلامتین این حلوا خییییلی خوشمزس نمیدونم اصلش برا کدوم شهره ولی این حلوا یکی از

#‌حلوا_کفگیری
.
سلااااام عزیزانم
خوبین سلامتین؟
این حلوا خییییلی خوشمزس

نمیدونم اصلش برا کدوم شهره
ولی این حلوا یکی از حلواهای مشهور شهر ما هستش
که اکثرا همه تو مراسماشون درست میکنن
من هم به این روش درست میکنم

#‌حلوا_کفگیری

۲/۵ لیوان آرد
نصف لیوان روغن مایع
۱۰۰ گرم کره
پودر زنجبیل یک ونیم قاشق مرباخوری
پودرهل یک قاشق مرباخوری
وانیل کمی
۱ لیوان پودر قند
گلاب ۵قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ

ارد رو تو ماهی تابه ریختم و با حرارت ملایم تفت دادم نباید رنگ ارد تغییر کنه ولی باید خوب تفت بخوره حدود ۴۰ دقیقه
بعد از روی اجاق برداشته ارد تفت داده شده رو الک کردم
کره ورو غن مایع رو تو ماهیتابه ریختم و ارد رو اضافه کردم یه ده دقیقه ای با حرارت ملایم تفت دادم بعد از روی اجاق بر داشتم و گذاشتم از داغی بیفته بعد از اینکه کمی سرد شد یعنی نباید زیاد سرد بشه ونه زیاد داغ باشه بعد هل وزنجبیل ووانیل و زعفران دم کرده غلیظ رو اضافه کردم بعد هم پودر قند وپنج قاشق غذاخوری گلاب ریختم بعد مواد رو با پشت قاشق خوب هم زدم
میتونید کاکائویی یا پسته ای یا گردویی هم درست کنید
برا حلوا کاکائویی مقداری از مواد رو بر می داریم وکمی پودر کاکائو با کمی روغن مایع به مواد اضافه میکنیم وخوب ورز می دهیم
اگه پسته یا گردویی خواستید به مواد حلوا گردوی خورد شده یا پودر پسته اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا بخورد حلوا بره بعد از اماده شدن با کفگیر بر میداریم یا قالب میزنیم

#‌حلوا#‌حلوا_سیمین#‌حلوا_کفگیری_سیمین