ایده تزئین دمی گوجه دمی گوجه قالبی مواد لازم: برای نفر پیمانه برنج عدد گوجه متوسط عدد پیاز

ایده تزئین دمی گوجه
#‌دمی_گوجه_قالبی

مواد لازم: برای 3 نفر

2 پیمانه برنج
6عدد گوجه متوسط
2عدد پیاز
نمک و فلفل قرمز
2 حبه سیر
روغن یا کره 2 ق غ
سیب زمینی نگینی 1 عدد

طرز تهیه:

اول برنج رو بشویید و آبش رو خالی کنید بعد روش 4 پیمانه آب بریزید همراه کمی نمک کنار بگذارید
بعد توی قابلمه، پیاز را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی شه بعد اگه دوست داشتید دو حبه سیر رو ریز خرد کنید و بذارید با هم یه کم دیگه تفت بخورن بعد کمی فلفل ببریزید ذارید یه کم با هم سرخ بشن و بعد گوجه های رنده شده یا میکس شده رو اضافه کنید من همیشه پوست گوجه ها رو می گیرم و نیمی از اون ها رو رنده و نیمی از اونها رو خرد می کنم خوشرنگ تر میشه
می تونید با پوست گوجه ها گل درست کنید برای تزیین دمی
اجازه بدید چند 3 دقیقه همه با هم جوش بخورن هم بوی خامی مواد از بین میره هم خوشرنگ تر میشه
من داخل دمی گوجه زردچوبه نمی ریزم هم طعمش و عوض میکنه هم رنگ قرمزی و خوشرنگی گوجه رو از بین میبره
سپس برنج و آبش رو اضافه کنید و هر دو دقیقه آروم هم بزنید
و در آخر که تقریبا همه آبش تبخیر شد، یه کم کره بهش اضافه کنید
درب قابلمه رو به همراه دمکنی بذارید و اجازه بدید دم بکشه
موقع جوشیدن و پختن برنج، باید تقریبا یک بند انگشت روی برنج، آب و میکس گوجه باشه
اگه بیشتره حرارت رو یه کم بالا ببرین تا زودتر آب گوجه ها تبخیر بشن
توجه داشته باشید بنا به قلق برنجتون مقدار آب رو تنظیم کنید
بعد از دم کشیدن غذا، می تونید برنج رو توی قالب بریزید و با پشت قاشق صاف و فشرده کنید بعد توی ظرف برگردونید
تو بعضی رسپی ها توی دمی گوجه، مقداری سیب زمینی نگینی خورد شده هم می ریزند
موقع تفت دادن گوجه، سیب زمینی هم اضافه می کنند من خودم عاشق سیب زمینی هستم بدون اون دمی گوجه مزه نداره
بعضی ها با گوشت دوست دارند می تونید به جای سیب زمینی ۱ عدد سینه ی مرغ نگینی خرد کرده اضافه کنید یا گوشت قلقلی .
نوش جان ?

#‌تزئین_برنج_مجلسی#‌آشپزی_با_حرفه_ای_ها#‌آشپزی_خونگی#‌آشپزی_خاص#‌آشپزی_آسان#‌آشپزی_مدرن#‌غذای_سالم#‌غذای_سنتی#‌تزئین_خاص#‌تزئین_سالاد#‌سفره_آرایی#‌خلاقیت_در_آشپزی#‌آشپزی_ملل#‌آشپزی_شیک#‌سفرهآرایی#‌سفره#‌آشپزی_جدید#‌دکور_غذا#‌خوشمزه#‌چیدمان_سفره#‌تزئین_غذا#‌کته#‌آشپزی_ایرانی#‌دورچین_غذا#‌دورچین_لوکس#‌آموزشآشپزی#‌سالاد_خاص#‌کدبانوی_ایرانی