سلام سلام
حالتون چطوره؟؟؟

این دوناتای خوش مزه رو حتما درست کنین خیلی راحته ???
.
.
.

کره: ۵۰ گرم
خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک:یک پنس
شیر ولرم:نصف لیوان
آب ولرم:نصف لیوان
شکر: ۲_۳قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
آرد:حدود ۲ الی ۳ لیوان
پودر قند یا پودر شکر برای روی دونات

ابتدا خمیر مایه،آب ولرم و شکر رو مخلوط میکنیم و کنار میذاریم تا عمل بیاد(حدود ۱۵ دقیقه کافیه)⏰

تخم مرغ و وانیل رو مخلوط میکنیم
بعد کره ی به دمای محیط رسیده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
سپس شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم و بعدش خمیر مایه ی به عمل اومده رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.

بعد آرد و نمک رو مخلوط و ۳ بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا جایی که مواد به دست نچسبه(آردها آبخورشون متفاوته پس کم کم اضافه میکنیم ممکنه کمی آرد اضافه بیاد یا همش مصرف بشه)?
بعد خمیر رو حدود ۱۰ دقیقه ورز میدیم سپس کف ظرف بزرگی رو چرب میکنیم و خمیر حدود ۲۰ دقیقه کنار میذاریم و روشو میپوشونیم تا حجمش ۲ برابر بشه?‍?
بعد دوباره خمیر رو به مدت ۵ دقیقه ورز میدیم و مجددا میزاریم به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کنه

سپس روی سطح کار آرد میپاشیم و خمیر رو پهن میکنیم و با ته لیوان یا کاتر برش میزنیم
در قابلمه یا تابه روغن میریزیم و میزاریم داغ بشه(روغن باید شناور باشه)
سپس خمیرهای برش زده رو سرخ میکنیم(دقت کنید ک خیلی زود سرخ میشن پس حواستون بهش باشه)
دونات شما آمادس????????
نوش جان?

#‌دونات_خانگی
#‌دونات #‌دونات? #‌دونات_شکلاتی #‌پیراشکی_خونگی #‌اشپزی #‌آشپزی_آسان #‌شیرینی #‌شیرین #‌قرنطینه #‌لاحول_ولا_قوة_الا_بالله_العلي_العظيم??