سلام به روی ماه شما، همراهان همیشگی ??
@ashpazii_parisa?‍?
.
.

قبل اینکه فیلم رو ببینید یه نکته بگم، این که ببخشید قسمت اضافه شدن چاشنی و روغن، گوشی در حال ضبط نبود، دیگه کاریش نمیشد کرد از طرفی هم دوباره درست کردن واقعا برام سخت بود، به صورت کتبی در قسمت توضیحات مینویسم ?
.
چندین رو‌ش پخت دلمه وجود داره، یکی ملس دوست داره یکی شیرین یکی هم ترش، با رب انار و ‌شیره انگور و با سرکه شیره هم درست میکنن ولی من شیرین دوست دارم .
.
مواد لازم
.
برگ مو به اندازه لازم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز یک عدد
لپه نصف پیمانه
برنج آبکش شده یک پیمانه
سبزی دلمه یک لیوان به دلخواه بیشتر یا کمتر(تره گشنیز جعفری مرزه، شوید، ترخون و یکم ریحون)
شکر یک‌چهارم لیوان
سرکه یک چهارم لیوان
روغن به مقدار لازم
آب دو لیوان
.
طرز تهیه
.
برگ مو رو یک دقیقه تو آب جوش میذاریم بعد آبکش میکنیم
.
پیاز رو تفت میدیم بعد گوشت رو اصافه زردچوبه و فلفل سیاه میریزیم و خوب که تفت خورد، سبزی، لپه، برنج و نمک رو اضافه میکنیم
.
دلمه ها رو به صورت دلخواه میپیچیم
.

چند تا برگ ته قابلمه میچینی دلمه ها روش میذاریم و دوباره برگ میذاریم یه بشقابم میذاریم روش، آب رو تا جایی که رو دلمه رو بگیره میریزیم .
نیم ساعت آخر روغن، شکر و سرکه مخلوط رو اضافه میکنیم
.
امیدوارم دوست داشته باشید ?❤️?
#‌دلمه_برگ_مو #‌دلمه_برگ #‌دلمه_كلم #‌دلمه_بادمجان #‌دلمه_گوجه