جوجه تابه ای مغزدار : مرغ چرخکرده مخلوط سینه ران : ۳۰۰ گرم پیاز : یک عدد زرشک : به میزان لازم نم

جوجه تابه ای مغزدار ???: مرغ چرخکرده (مخلوط سینه و ران ): ۳۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
زرشک : به میزان لازم
نمک،فلفل،زردچوبه، زعفران
پیاز رو رنده کردم و با مرغ چرخکرده و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران مخلوط کردم،اگه وقت داشتید نیم ساعت تو یخچال بذارید ،(اگه وقت ندارید مشکلی نیست)،اول ته تابه رو روغن ریختم و کمی تو اون زعفران دمکرده ریختم و قالب رو در تابه گذاشتم، از مواد مرغ تا نصف قالب ریختم بعد وسطش زرشک گذاشتم و روی اون دوباره از مواد مرغ ریختم ،بعد که یه طرف با حرارت ملایم سرخ شد ،مواد رو از قالب جدا کردم و پشت و رو کردم.یکی دو بار پشت و رو کردم تا خوب مواد پخته بشن .
*میتونید بدون قالب درست کنید ،به این صورت که از مواد برداشته و تو دستتون باز کنید و وسطش زرشک بریزید و دوباره اون رو ببندید و در روغن سرخ کنید .
*گوجه ها رو هم با نمک و فلفل سرخ کردم.
#‌جوجه_تابه_ای
#‌جوجه_تابه_ای_مغزدار
#‌کتلت_مرغ
#‌کتلت_مرغ_مغزدار
#‌جوجه_تابه_ای_آشپزی_ساده_من
#‌آشپزی_ساده_من