.? ? ?...خورشت خورشت خلال خورش طرز تهیه: گوشت رو قیمه ای ریز خرد کردم آب ریختم روشو گذاشتم رو اجاق

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@raindrops_melody
.
#‌خورشت
#‌خورشت_خلال
#‌خورش
طرز تهيه:
گوشت رو قيمه اي ريز خرد كردم و آب ريختم روشو گذاشتم رو اجاق تا شروع كردن به جوشيدن خاموش كردم و از آب جداش كردم (اينكارو براي همه خورش ها انجام ميدم كه خوش رنگتر بشه و كدر نشه ) بعد در پياز داغ تفت دادم و بهش زردچوبه و كمي فلفل سياه يه تكه چوب دارچين و دوتا دونه هل اضافه كردم و با يه قاشق رب گوجه و دوتا گوجه رنده شده يه كم تفت دادم بعد دوليوان آب جوش بهش اضافه كردم تا گوشتا بپزن بعد از پخت گوشت خلال بادام (كه من به نسبت مساوي با گوشت ميريزم )كه با گلاب و آب گذاشته بودم خيس بخوره از قبل رو اضافه كردم و دوتا ليمو عموني كه تو آب تلخيشو گرفته بودم رو با چنگال سوراخ و به خورش اضافه كردم يه ربع آخر هم زرشكاي سياه خيس خورده رو تو كره تفت دادم و به باقي مواد اضافه كردم يه چيز ديگه اينكه آخراي پخت من يكي دوقاشق زعفرون غليظ رو ميريزم كه #‌عطر ش بيشتر باقي بمونه .
.#‌خورش_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
#‌ته_دیگ_پرشین_شفز
برای دیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs

___________________