.با قرنطینه کرونا چیکار میکنید خوب حالا امروز با دستور یک کیک خوشمزه بدون فر تا درست کنید در

لطفا ورق بزنید?
.
سلااااام سلاااام حالتون چطوره ؟؟؟?
با قرنطینه و کرونا چیکار میکنید؟؟?
.
خوب حالا امروز با دستور یک کیک خوشمزه بدون فر تا درست کنید و در قرنطینه نوش جانتون کنید?
.
خوب بریم سراغ رسپی ????
موادلازم❤️:
.
#‌کیک_خیس_شکلاتی_روکش_گاناش_متینا
.
تخم‌مرغ ۳ عدد
شیر ۱و ۱/۲ پیمانه
روغن مایع۱/۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
نوتلا ۲ قاشق غ سرپر
آرد ۲پیمانه
پودر کاکائو ۴ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
موادلازم برای سس گاناش :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلان تخته ای خرد شده ۱۷۰ گرم .
بریم سراغ طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا پف کنه و رنگش روشن بشه به ترتیب روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو اضافه و باز با همزن خوب بزنید و دوقاشق سرپر نوتلا اگر نداشتید اگر نداشتید شکلات رنده شده به همان میزان بریزید و خوب مخلوط کنید . حالا یک لیوان از این مخلوط رو جدا کرده و کنار بگزارید.
آرد و بکینگ پودر و سه بار الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید با ریسک زیر و رو کنید و بعد برای اینکه یکنواخت شه و گلوله ای نداشته باشه. حدود چند ثانیه با دور کند همزن بزنید کف قابلمه نچسب را با ارده یا کره خوب چرب کنید کاغذ روغنی بیاندازید (بدون کاغذ هم میشه) و مواد کیک رو توش بریزید زیر قابلمه شعله پخش کن بزارید و شعله را کم‌کنید و دم کنی بزارید
برای امتحان کردن که پخته یا نه از شیخ چوبی استفاده کنید
در کیک فروکنبد و بیرون بیارید اگر به سیخ کیک نچسبید آماده است اما اگر چسبید وقت بدید تا کامل پخته شود
خوب بعد از اینکه کیک آماده شد از قابلمه دربیارید و کاغذ روغنی را بکنید
بعد از اینکه کمی خنک شد دوباره به قابلمه برگردونبد و با شیخ چوبی سوراخ سوراخ کنید و اون مقدار مایه شکلاتی که کنار گذاشته بودیم رو روش بریزید و در ظرف سرو انتقال دهید و کنار بگزارید ?
برای گاناش هم خامه صبحانه را داخل یک کاسه ریخته و روی حرارت سماور میگذاریم تا آب بشه و بعد از. روی حرارت بردارید ‌ و بهش شکلات آب شده اضافه کنید و هم بزنید تا روان بشه.
اونو روی کیکتون بریزید و کیک را در یخجال قرار دهید .
پ.ن:موقع ریختن مایع شکلاتی کیک ولرم رو به داغ و سس خنک باشه?
.
درست کنید و لذت ببرید ?
.
نوش جانتون??
.
Instagram: @‌cooking.whit_matina_ .
#‌آشپزی_متینا #‌همزن_کیک #‌کیک_خیس_شکلاتی #‌کیک_خیس #‌اشپزی_ایرانی #‌کیک_پزی #‌کیک__راحت #‌ashpazi #‌ashpazi_shoma #‌ashoazi_shoma #‌lezzat_ashpazi