از بانو:.دستور مرغ پرتقالی رو هم براتون میذارم اینجا اول تکه های مرغ رو با پودر پاپریکا پودر سیر

از بانو: @home_maryam.j
.

دستور#‌مرغ_پرتقالی
رو هم براتون میذارم اینجا
???

اول تکه های مرغ رو با پودر پاپریکا .پودر سیر و پودر زنجبیل و فلفل سیاه و زعفرون و مقداری روغن زیتون مزه دار کردم گذاشتم چند ساعت تو یخچال .
بعد توی تابه کره ریختم و مرغا رو داخلش سرخ کردم و از ظرف خارج کردم .بعد یه پیاز و نگینی کردم توی همون ظرف تفت دادم و مرغا رو چیدم روش
بعد فیله پرتقال رو بهش اضافه کردم و سه لیوان آب پرتقال طبیعی و محلول زعفرون و نمک و گذاشتم تا با حرارت ملایم بپزه ☺️
بچه ها بهتره تو این غذا ادویه خاصی اضافه نکنین?
و اینکه بنظرم از آب پرتقال صنعتی هم استفاده نکنین چون عطر و رایحه آب پرتقال طبیعی رو نداره
?
#‌قرمه_سبزی
پیاز ۱عدد
لوبیا قرمز یا چیتی ۱پیمانه
سبزی خورشتی شامل (تره _اسفناج _شنبلیله _جعفری_گشنیز )
گوشت خورشتی ۵۰۰گرم
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه
شنبلیله خشک نصف قاشق غذاخوری
لیمو عمانی ۳عدد
اول شب قبل لوبیا رو خیس کنین چند بار آبشو عوض کنین .تا هم زودتر پخته شه و هم نفخش گرفته شه
سبزی رو جداگانه با (روغن جامد) حدود یک ساعت با حرارت کم تفت بدین تا رنگش حسابی تیره بشه
یه پیاز و نگینی ریز خرد می‌کنیم با یکم روغن تفت میدیم تاسبک بشه و بعد گوشت و اضافه می‌کنیم و باز هم تفت میدیم ،بعد فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه می‌کنیم و تفت میدیم تا عطرش آزاد بشه
بعد سبزی رو بهش اضافه می‌کنیم و آب جوش رو اضافه می‌کنیم میذاریم رو حرارت کم
اواسط پخت بهش سه تا لیمو عمانی اضافه می‌کنیم و یکم گرد لیمو و آخرای پخت نمک رو اضافه می‌کنیم
نصف قاشق شنبلیله خشک رو با یکم روغن تفت میدیم عطرش آزاد شد بهش اضافه می‌کنیم
من حدودا ۷-۸ساعت میذارم تا خورشتم با حرارت کم بپزه تا جا افتاده بشه
ازگوشت گوسفندی استفاده شه خورشت خوشمزه تر میشه