@deserhome1
سلام سلاااام???
به نظرتون عکس اول بهتره یا عکس دوم؟؟؟
اگه میخواهید یه باسلوق عالی و با کیفیت داشته باشین حتما خیلی با حوصله و سر صبر این کار رو انجام بدین که حسابی خامی نشاسته گرفته بشه ولی واقعا از کت و کول میفتین?از من گفتن بود?
باسلوق
آب ۲ لیوان
نشاسته گل یک لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر یک و نیم لیوان
جوهر لیمو نوک ق
هل ا ق چ
گلوکز (بادکا)سه ق
وانیل نصف ق چ
کره بیست و پنج گرم
پودر ژلاتین دو ق غ
ابتدا یک لیوان آب سرد رو روی یک لیوان نشاسته گل میریزیم و خوب هم میزنیم و ده دقیقه تا یک ربع زمان میدیم و در این بین هم یکی دو بار هم میزنیم تا کاملا صاف و یه دست بشه و هیچ گلوله ای باقی نمونه
داخل یه قابلمه نچسب و مناسب یک و نیم لیوان شکر رو با یک لیوان آب مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم به محض به جوش اومدن نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو به آب و شکر اضافه میکنید .بعد آب و نشاسته که کاملا حل شده رو به آب و شکر و پود هل رواضافه کرده و با شعله ملایم هم میزنیم تا نشاسته کاملا پخته بشه و بوی خامیش گرفته بشه .بعد از نیم ساعت مداوم هم زدن سه ق گلوکز رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا گلوکز حل شود داخل یه نصف لیوان آب دو ق غذاخوری پودر ژلاتین میپاشیم و روی بخار کتری به روش بن ماری میزاریم کاملا حل و شفاف بشه و در این مرحله اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم .کمی که غلیظ شد نصف لیوان گلاب اضافه کرده که باعث میشه دوباره شل بشه ولی ما همچنان به هم زدن ادامه میدیم تا دوباره غلیظ و سفت بشه نصف ق چ وانیل اضافه کرده و در نهایت بیست و پنج گرم کره اضافه میکنیم که باعث لطیف تر شدن باسلوق میشه .کره کمک میکنه خمیرمون مثل حلوا از کف ظرف جدا بشه.کمی هم با کره هم میزنیم و تمام.بعد میزاریم از گرما بیفته و حسابی خنک بشه و بعد به هر شکل که دوست دارین باسلوق هاتون رو فرم بدین .
میتونین داخل یه ظرف دو پودر نارگیل پر بریزید و کمی داخل پودر نارگیل رو گود کنید یه نصفه گردو بزارید و یه قاشق از مایه باسلوق روی گردو گذاشته و روش رو با پودر نارگیل بپوشونید کمی صبر کنید خنک که شد یه کوچولو هم با دست بهش فرم بدید یا اینکه کلا با دستتون گرد کنید داخل پودر نارگیل بغلطونید و روش گردو بزارید.

از بانو
@akram.a54
اموزش های بیشتر در??????
@deserhome1
#‌باسلوق_خونگی #‌باسلوق #‌باسلوق_ژله_ای #‌کیک #‌دسر #‌دسریلدا #‌دسر_خونگی #‌ژله #‌ژله_شیک #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی
#‌jelatin #‌dessert #‌desserts #‌pastry #‌sweet #‌sweets #‌amazing #‌amazingcake #‌cake #‌cakes #‌chocolatecake #‌christmascake #‌chocolates