سلام ?‍♀️
در ادامه پخت نان که من بهش علاقه مند شدم چندباری نان صبحانه با طعم های مختلف درست کردم که هم من و هم بچه ها دوست داشتیم. تصمیم گرفتم دستورش رو اینجا بزارم تا اگر شما هم دوست داشتید درست کنید .
#‌نان_صبحانه_زنجبیلی ???
مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵ ق غ
زنجبیل ۱ ق م
نمک ۱ ق م سر خالی
روغن یا کره آب شده یک سوم لیوان
شیر ولرم یک لیوان
آرد حدود ۴ لیوان (تا زمانی آرد بریزید که به دست نچسبه )
مایه خمیر فوری ۱ ق غ (اگر خمیر مایه فوری نیست و باید عمل بیاد با یک ق شکر و نصف لیوان آب ولرم ۱۰ دقیقه بزارید تا عمل بیاد . )

اول تخم مرغ رو با شکر خوب بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر ولرم رو اضافه کنید در این مرحله خمیر مایه و زنجبیل رو با آرد مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کنید . آرد رو مرحله مرحله الک کنید و اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که به دست نچسبه . و یک خمیر یک دست و نرم به دست بیاد .حدود ۱۵ دقیقه ورز بدید و بعد بزارید توی یه ظرف سلفون بکشید و یک حوله هم روی اون بندازید . و یک ساعت استراحت بدید .
بعد از یکساعت خمیر رو دوباره یه ورز بدید و به چونه های کوچیک تبدیل کنید و حالت بیضی شکل بدید و روی کاغذ روغنی بچینید و با چاقو روی اون رو خط بندازید . و ۱۰ دقیقه تا یک ربع دوباره یک کیسه بکشید و بزارید بمونه . بعد روی اون رو آرد پاشی کنید و توی فر از قبل گرم شده قرار بدید تا بپزه . و پف کنه .
به جای زنجبیل میتونید از چیزای دیگه مثل دارچین ،هل ، زیره شوید .... هم استفاده کنید ? بهتره از آرد نان فانتزی استفاده کنید . ???????????? #‌نان_صبحانه #‌نان_خونگی #‌نان_شیرین #‌نان_طعم_دار #‌نان_فانتزی #‌روزانه_های_یک_زن_خانه_دار