سلام سلام چطورین دوستان گلم
خیلی وقت بود کیک نداشتیم امروز گفتم این کیک خوش عطر و خوش مزه رو براتون بزارم
خیلی راحت درست میشه فر و همزن نمیخواد
با عطر فوق العاده دارچین محشره
کیک دارچینی
تخم مرغ سه عدد
ماست نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
آرد یک و نیم لیوان
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
شکر دو سوم لیوان
مواد دارچینی
بیسکوییت پودر شده دو ق غ
آرد قنادی یا گندم دو ق غ
شکر یک سوم لیوان
دارچین یک ق چ
پودر کاکائو یک ق چ
کره آب شده دو ق غ
تمام مواد میانی رو باهم مخلوط میکنیم در آخر کره رو اضافه میکنیم باید حالت خیس پیدا کنه اگر خشک بود کمی کره بزنبد
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی پنج دقیقه میزنیم بعد روغن و ماست رو اضافه میکنیم در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه
کل قابلمه یا قالب رو چرب و آردپاشی میکنیم و نصف مایه کیک رو می ریزیم و از مواد میانی روش کامل پخش میکنیم یکم هم برای روی کیک نگه میداریم حالا باقی کیک رو روی مواد میانی می ریزیم و پخش میکنیم و باقی مواد دارچینی رو روش میریزیم

روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمه رو روش در و دمکنی میزلریم مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
کیک که آماده شد بزارید یکساعت از داغی بیفته بعد از قالب خارج کنید