چرا لایکاتون کم شده؟نکنه دیگه دوستم ندارین????
.
@khalaghiat_ashpaz

By: @Sihirlidokunuslar0 ?
tr: turkyemekler
کیک حروف

دیگه آموزش چه حرفی رو بذارم براتون؟؟؟

دستور زیر فقط برای یک سینی 34×26 سانتیمتری می‌باشد.که برای این کیک 3 سینی درست می‌کنیم

کیک اسفنجی کاکائویی

مواد لازم:
3 عدد تخم‌مرغ(بزرگ)
1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 75 گرم)
از 1 لیوان به اندازه 2 انگشت کمتر آرد(80 گرم)
2 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت(40 گرم)
1 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو(15 گرم)
2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع(15 گرم)
نصف استکان آب گرم(55 میلی‌)
5_4 قطره آب لیمو
1 پنس نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چایخوری)

طرز تهیه:
سفیده‌های تخم‌مرغ را 10 ثانیه با دور متوسط همزن برقی هم بزنید. نصف شکر و آب لیمو را اضافه کرده با دور تند همزن برقی 8_7 دقیقه هم بزنید. در ظرف دیگری زرده‌های تخم‌مرغ را با بقیه شکر 3_2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. در حالیکه که هم میزنید آب گرم را کم‌کم اضافه کرده 5 دقیقه به هم زدن ادامه بدید. روغن‌مایع را اضافه کرده هم بزنید. تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده الک کنید و کم‌کم به مخلوط زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید و با دور متوسط همزن برقی یک ، دو دقیقه هم بزنید. از سفیده تخم‌مرغ کمی برداشته به زرده تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. چون قوام غلیظی دارد با این کار خمیر کمی شل می‌شود. سفیده تخم مرغ را در 4_3 مرحله به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک از پایین به سمت بالا با حرکات دورانی، بدون اینکه پف سفیده تخم‌مرغ گرفته شود هم بزنید.
مایه کیک را داخل سینی مستعطیلی 34_26 سانتیمتری که داخل آن کاغذ روغنی پهن شده بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 25 دقیقه بپزید.
مثل فیلم سه عدد کیک درست کنید و به شکل دلخواه برش بزنید. روی کیک را با مخلوط شیر و شکر (یا شربت یا آبمیوه) کمی خیس کنید. روی کیک کرم بزنید و لایه های های کیک را روی هم بذارید و در نهایت با کرم سفید تزیین کنید
.@khalaghiat_ashpaz

با کلی آموزشای متنوع همراهم باشین هرروز در خلاقیت آشپز??
?Follow ? @khalaghiat_ashpaz
?Follow ? @khalaghiat_ashpaz
.

‎ ‏‎#‌تبلیغات #‌فیلم_شیرینی #‌آموزش_شیرینی #‌شیرینی #‌تهران #‌ژله #‌خلاقیت_هنری #‌کیک_تولد #‌آشپزی_ملل #‌غذا #‌دسر #‌غذای_خانگی #‌فینگر_فود_معصومه #‌کیک #‌فینگرفود #‌خوشمزه? #‌هنر_آشپزی #‌غذای_ایرانی #‌دسرخانگی #‌پیتزا_خونگی #‌خلاقیت #‌شیرینی_خونگی #‌خلاقیت_های_جالب #‌دستپخت #‌کیک