خب الوعده وفا این شما این چیز کیک ژاپنی که دل هر عزیزی را می رباید چیز کیک ژاپنی شکر 60 گرم تخم مر

خب دوستان گلم سلام??
الوعده وفا ?? این شما و این چیز کیک ژاپنی??? که دل هر عزیزی را می رباید❤❤
چیز_کیک_ژاپنی

شکر 60 گرم
تخم مرغ 3 عدد
کره 25 گرم
شیر 50 میلی لیتر
پنیر خامه ای 125 گرم
آرد 30 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
نشاسته ی ذرت 2 قاشق سوپ خوری
1. پنیر خامه ای و کره و شیر را با هم مخلوط کرده با هم زن دستی میزنیم تا کمی باز شود .
2.سپس به روش بن ماری روی بخار آب قرار میدهیم و هم زده تا کاملا یکدست شود ,پس از یکدست شدن از روی حرارت برداشته تا خنک شود .
3. آرد و نشاسته را الک کرده و به مخلوط فوق اضافه و با همزن دستی هم میزنیم .
4. بعد از جدا کردن زرده و سفیده از هم زرده ها را به مخلوط فوق اضافه و هم میزنیم . زرده ها یکی یکی اضافه میشوند در این مرحله وانیل را اضافه میکنیم .
5. سفیده هارا کمی زده تا کف کندبعد شکر را در چند مرحله افزوده تا مرنگ اماده شود و کاملا پف کند ویعنی اگر ظرف را برگردانیم از ظرف نمی ریزد
6.در این مرحله سفیده را به آرامی به باقی مواد اضافه کرده و هم میزنیم سفیده در چند مرحله اضافه شده و به آرامی مخلوط میشود تا پف سفیده از بین نرود و به آرامی با مواد فوق فولد میکنیم .
7.در قالب 16سانت یا 6 اینچ کاغذ رو غنی انداخته و مواد را میریزیم .
8. قالب را در یک ظرف بزرگتر گذاشته و اب جوش را در ظرف بزرگتر میریزیم که تا نیمه ی قالب کیک میرسد .
9. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد از یک ربع قبل روشن میکنیم ،سپس کیک را به مدت یک ساعت و ربع قرار میدهیم .
9. بعد از اتمام پخت در فر را برای نیم
ساعت باز نمیکنیم تا پف کیک نخوابد و کم کم دما از دست بدهد یعنی پروسه خنک شدن در فر در بسته انجام میشود
سپس از فر خارج میکنیم به آسانی از قالب خارج میشود و نوش جونتون بشه❤❤
??دوستان عزیزم هرسوالی بود لطفا کامنت بزارید در اسرع وقت جوابگو هستیم ??
#‌japanesecheesecake #‌pastrymaking #‌richmondhill #‌markham #‌homemadecake #‌cake #‌yummy #‌bakery #‌coconut_pastry
#‌چیز_کیک_ژاپنی #‌شیرینی_خانگی #‌کیکتولد #‌آموزش #‌خوشمزه #‌قرنطینه #‌کوکی #‌کیک_تولد #‌چیز_کیک #