.برای تهیه ملاس در مواد اولیه : من شکر قهوه ای شکر قهوه ای را با آب مخلوط کردم کنار گذاشتم

@‌deserhome1 .
سلام دوستای گلم ، چطورین ؟ اوضاع روبه راهه
یک دلبر دیگه داریم ??.
.
بسیار مناسب هوای سرد زمستونیه به ویژژژژژه با چای و قهوه ??.
.
.
دوستان برای تهیه Ginger cooki یا کوکی زنجبیلی به ملاس احتیاج داریم که تا جایی که من مطلع هستم در ایران نیست من براتون جایگزین مناسبش میزارم و خودم چندین بار با این روش پختم و نتیجه عالیه ?
پس با خیال راحت کوکی زنجبیلی بپزید و از عطر و طعمش لذت ببرید .
کیفیت و عطر زنجبیل تون در طعم کوکی ها تاثیر زیادی داره توصیه من اینه که از زنجبیل خشک که تازه آسیاب شده استفاده کنید ?. این کوکی بخاطر عسل و شکر قهوه‌ای موجود در دستور اگر به صورت گرم و تازه از فر خارج شده توی ظرف درب دار گذاشته بشه یه حالت کشی و آدامسی عالی داره در غیر صورت حالت بیسکویتی داره . .
.
دوستان خوبم لطفا کپی با ذکر منبع ، ممنونم ?
. . ?کوکی زنجبیلی
.
.
مواد لازم :
آرد سفید ۱ و ¾ پیمانه
تخم مرغ درشت ۱ عدد
عسل ۲ قاشق غذاخوری
جوش شیرین ¼ ق مرباخوری
ملاس ⅓ پیمانه ( ¼ پیمانه شکر قهوه‌ای + ۲ ق غ شکر قهوه‌ای + ۲ ق غ آب )
پودر زنجبیل ۱ ق مرباخوری
پودر دارچین نصف ق مرباخوری
پودر میخک ¼ ق مرباخوری
وانیل ¼ ق مرباخوری
کره نرم شده در محیط ۶۰ گرم .
.
طرز تهیه :
کره و عسل با میکسر بزنید تا یکدست بشه بعد تخم مرغ و ملاس اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید سپس ادویه ها و در آخر آرد طی ۳ مرحله اضافه کنید تا خمیر کوکی جمع بشه میتونید در آخر با کمک قاشق یا دست مخلوط کنید .
خمیر نهایی خییییلی کم چسبانکه .
توی پلاستیک فریزر بزارید و حداقل برای ۱ بهش استراحت بدید .
سپس سطح کار آرد پاشی کنید به قطر نیم سانت پهنش کنید و کاتر دلخواه بزنید.
کف قالب با کره کمی چرب کنید .
در فر گرم با درجه ۲۰۰ بمدت ۱۵ دقیقه بپزید .
عطرش مدهوش تون می‌کنه ?.
اگر نرم دوست داشتین زود بزارین توی ظرف درب دار .
در پناه خدا ??.
بعداً نوشت :
دوستای گلم برای تهیه ⅓ ملاس در مواد اولیه : من ¼ پ شکر قهوه‌ای + ۱ ق غ شکر قهوه‌ای را با ۲ ق غ آب مخلوط کردم کنار گذاشتم تا کمی شکر حل بشه بعد استفاده کردم .

از هنرمند جان
@akram.__.beyk
اموزش های بیشتر در??????
@‌deserhome1
#‌کیک_تولد #‌کیکتولد #‌کیک_خاص #‌دسر_خونگی #‌دسر_مدرن #‌کوکی_خانگی #‌کوکیز #‌کوکی #‌کوکی_زنجبیلی #‌شیرینی #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_مدرن
#‌cookies #‌cookie #‌dessert #‌pastry #‌sweet #‌sweets #‌luxurycake #‌cake #‌cakes #‌amazingcake #‌chocolate