سلام عزیزای دلم ٫ خوبید خوشید سلامتید .
ببخشید که چند وقتِ فرصت نکردم براتون پست بذارم خیلی کار دارم واقعا فرصت نمیکنم بیام تو اینستا .
دوستان تو خیلی از پست ها دیدید که من میگم رب فلفل شیرین . تو ترکیه این رب ها به صورت آماده تو فروشگاهها فروخته میشه هم شیرینش هم تندش . ولی من تو ایران ندیدم من اون موقع ها از ترکیه برای خودم میگرفتم اینجا هم همون مارکهای ترک رو دارن . ولی زمان‌هایی که تو ایران این رب رو تموم میکردم خودم تو خونه درست میکردم این رب چاشنی خیلی خوش طعمیِ برای خیلی از غذاها٫
به خیلی از خورشت‌ها و کباب ها میشه اضافِ کرد٫ هم طعم خوبی داره هم رنگ خیلی خوبی به غذا میده .
تعدادی فلفل قرمز ترجیحا فلفل تُرک ازین بلندا که تو عکسهای دوم و سوم گذاشتم اگه نداشتید فلفل دلمه ای قرمز رو داخل آب خوش قرار بدید تا بپزه حالا از آب جوش دربیارید بذارید یه گوشه خنک بشه بعد از خنک شده پوستش براحتی کنده میشه بعد دونه هاشو دربیارید ‌فقط گوشتش رو تکه تکه کنید و داخل یه ماهی تابه بریزید و به آرومی با گوشت کوب بکوبید تا کاملا له بشه یکم نمک بریزید مدام هم بزنید تا شکل رب به خودش بگیره یکم روغن هم بهش اضافِ کنید و مدام هم بزنید .
وقتی که کاملا شکل رُب به خودش گرفت بریزید داخل یه شیشه و روش یه مقدار روغن بریزید و درب شیشه رو بندید بذارید داخل یخچال . هر زمان دوست داشتید یکی دو قاشق داخل هر غذایی که دلتون خواست تفت بدید تو روغن بریزید داخل غذا درست مثله رب گوجه فرنگی .
امیدوارم که از این پست خوشتون اومده باشه .
دوستون دارم یه عالمه به زودی بر میگردم با کلی پست و استوری ?? #‌سس_فلفل #‌سس #‌آشپزی #‌کدبانو #‌غذا #‌خوشمزه #‌لذیذ