،
.@mizo_ghaza
#‌حلوا_سه_آرد?‍? آرد سفید ، آرد برنج و آرد نخودچی : هر کدام ۱ پیمانه
شکر : ۳ پیمانه
روغن مایع : ۲۰۰ گرم
کره : ۲۵ گرم
گلاب : نصف پیمانه
زعفران : ۳ قاشق غذاخوری ????????????
ابتدا شربت رو آماده میکنیم :
۲ پیمانه آب و شکر رو روی حرارت قرار میدیم ، شکر که حل شد گلاب و زعفران رو میریزیم و چند دقیقه بعد خاموش میکنیم
همه آردها رو الک میکنیم
آرد سفید رو داخل ماهی تابه میریزیم و خوب تفت میدیم تا رنگش کمی عوض بشه و بوی خامیش گرفته شه ؛ بعد آرد برنج رو میریزیم و دوباره تفت میدیم ؛ در آخر آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه دیگر هم تفت میدیم
روغن و کره رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
شعله رو خاموش میکنیم و شربت رو در چند مرحله اضافه میکنیم
شعله رو روشن میکنیم و هم میزنیم تا شربت جذب بشه و حلوا آماده بشه
✅ من در آخر یک قاشق هم روغن حیوانی اضافه کردم
#‌حلوا#‌حلوا_سه_آرد# اشپزی#‌غذا#‌روزانه#‌شیرینی#

@nahale.tofighi