.
از پیج
@baharshafi . .
سلام سلام❤️❤️❤️
دونات:

آرد 500گرم یا سه و یک سوم پیمانه
شیر ولرم سه چهارم پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
کره نرم شده 60 گرم
شکر 40 گرم یا سه ونیم ق غ
نمک نصف ق چ
آب ولرم یک چهارم پیمانه
مایه خمیر 7گرم یا 1ق غ

طرز تهیه:
آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر را با مایه خمیر میذاریم عمل بیاد
در ظرف دیگری تخم مرغ ها رو با چنگال یا هم زن دستی بزنید
شکر و نمک را اضافه کنید و بزنید
کره را اضافه کنید و بزنید
شیر ولرم را اضافه کنید و بزنید
حالا مایه خمیر آماده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید
سپس آروم آروم آرد را اضافه کنید تا خمیر لطیفی درست بشه.
ممکنه آرد بیشتر ی نیاز بشه.
خمیر را در ظرف چرب 45دقیقه در دمای اطاق استراحت بدید.
بعد از استراحت، خمیر را ورز بدید
چانه 80گرمی از خمیر بگیرید.
داخل سینی که کاغذ روغنی یا سلیفون که روغن مالیدید قرار بدید.
چانه ها رو پهن کنید و با کاتر گرد داخل چانه را در بیارید.
ده دقیقه استراحت بدید.
سپس در روغن فراوان سرخ کنید.. .
#‌دونات_آشپزی_شما . . ⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page •

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food
#‌غذای_ایرانی