سلام خوبید من اومدم با #‌شیرینی_بهشتی
#‌بهشتی_قیفی
#‌بهشتی_کرکی
?ورق بزنید فیلم اموزشی رو ببینید ? بچه ها حتما سیو کنید چون رسپیش عالیه
@‌honar.shirin
.
مواد لازم
روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم میتونید از کره هم استفاده کنید همین ۱۰۰ گرم
پودر قند ۷۰ گرم
آرد ۱۳۰ گرم
هل یک قاشق چای خوری
? طرز تهیه مطابق فیلم
? نکات ?
?من از مخلوط روغن صاف خانگی استفاده کردم اگر از کره استفاده کردید حتما دوغ کره رو بگیرید بعد وزن کنید
طریقه درست کردن کره بدون دوغ
( کره رو بزارید روی حرارت تا ذوب بشه بعد بزارید یخچال تا کاملا سفت بشه بعد موقع استفاده ی مقدار دوغ ته ظرف میمونه اونو جدا کنید )
? پودرقند حتما از حریر رد کنید
? اگر مواد کمی سفت شد میتونید چند قطره بیشتر روغن مایع اضافه کنید
? این خمیر استراحت نداره
?نیازی به کاغذ روغنی نیست
?دمای فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد در فر برقی ۱۵ تا ۲۰ درجه کمتر از این دما
?می‌تونید این شیرینی زعفرانی و کاکائویی هم درست کنید اگر کاکائو زدید از میزان آرد به همان مقدار کم کنید
? اگر زیاد توی فر بمونه شیرین خشک میشه زمان پختش بسیار کمه
? بافت اطراف شیرینی نرمه و مغز شیرینی حالت سفتی داره
?تا زمانی که داغه اصلا به شبرینی دست نزنید ولی کاملا خنک شد داخل ظرف سرو بچینید
?اگر رنگی دوست داشتید میتونید چند قطره رنگ اضافه کنید یا زعفران اب شده
برای بهشتی زعفرانی
?تمام شیرینی ها رو میتونید تو فر دست ساز و قابلمه یا تابه دو طرفه به راحتی درست کنید چون زمان پختش خیلی کمه
@‌honar.shirin
?#‌شیرینی_قیف#‌شیرینی#‌بهشتی_کرکی#‌شیرینی_عید#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_خونگی_عید#‌نان_برنجی##‌برنجی#‌نان_برنجی_زعفرانی#‌برنجک#‌نان_برنجی_کرمانشاهی#‌شیرین_عید#‌پادرازی#‌پسته_ای#‌شیرینی_قابلمه_ای#‌نان_قندی#‌بادامی#‌زنجبیلی#‌چرخی#‌نخودی#‌ولیعهدی#‌شیرینیعید#‌عید#‌شیرینی_نوروز