‍ #‌خوراک_بامیه_وگوجه_سبز

مواد لازم

مرغ ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
بامیه ۲۰۰ گرم
گوجه سبز ۲۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل قرمز و سیاه و زرد چوبه وادویه کاری به مقدار لازم
گوجه فرنگی رنده شده ۴ عدد
آب ۳ لیوان

طرز تهیه

ابتدا پیاز را خرد کرده وتفت میدهیم.
مرغ را به پیاز اضافه کرده ونمک وادویه وزردچوبه وفلفل میزنیم واجازه میدهیم مرغ با پیاز وادویه جات تفت بخورد تا عطر ادویه وپیاز را به خود بگیرد.
گوجه رنده شده را اضافه کرده تا خوب پخته شود بعد رب را اضافه میکنیم وتفت میدهیم تا خامی رب از بین برود.
۳ لیوان آب را اضافه میکنیم تا مرغ کامل پخته شود .وبعداز اینکه آب به جوش آمد شعله را کم میکنیم تا آرام پخته شود.
بعداز ۱/۵ساعت بامیه ها وسیب زمینی را اضافه میکنیم.
یک ربع مانده به خاموش کردن شعله گوجه سبز را اضافه میکنیم چون زمان زیادی برای پخت احتیاج ندارد وزود له میشود وشکل خود را از دست میدهد.
خوراک خوشمزه ما آماده است ومیتوانیم با نان ویا برنج آن را میل کنیم ..
نوش جان ?
https://telegram.me/chefmamangoli

‏??‎ #‌آشپزی_های_مامان_گلی
#‌کلیپ_های_آموزشی_مامان_گلی
☝️كانال آشپزی ما رو دنبال کنید
#‌زابل #‌زاهدان #‌غذا_های_محلی #‌فست_فود #‌مل ترمی #‌شبکه_هامون #‌سمانه_پیر_کمالی #‌دخترسیستان #‌آشپزی_سیستانی