نان خرمایی کرمانشاهی کتویی نیست? برای اعضای خانواده تو قرنطینه درست کنید ? بقیه نوش جان کنن و ما هیچ فقط نگاه ??
#‌massy_cooking
مواد لازم : خرمای بدون هستهنیم کیلو، آرد سفید نیم کیلو ،ماست250 گرم ،کره 250 گرم،
پودر مغز گردو،بادام،پستهوکنجداز هر کدام 2قاشق غذاخوری،بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری،
دارچین 1 قاشق چای خوری،
زعفران آب شده2قاشق غ خوری ،نمک 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه :
کره را بر روی حرارت آب کنید و باماست، بیکینگ پودر وزعفرانمخلوط کنید.آرد را هم با وانیل مخلوط کنید و 2 بار الک کنید. سپس کم کم به مخلوطماست وزعفراناضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید .خمیر را خوب ورز دهید و بعد از آماده شدن در یک ظرف در بسته قرار دهید و خارج از یخچال ، جایی که نه سرد باشد و نه گرم به مدت 5 ساعت استراحت دهید.
در این فاصله خرماهای بدونهستهرا یا چرخ کنید و یا بکوبید تا له شوند.سپس با پودرپسته،باداموگردو مخلوط کنید.
وقتی خمیر آماده شد و به اصطلاح ور آمد به اندازه یکگردواز آن بردارید و داخل آن را باز کنید و از مخلوطخرما با پودرپستهوگردوپر کنید .و روی آنهاکنجدبریزید.
خمیر های پر شده را در داخل سینی فر بچینید و با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید .
شیرینی های آماده شده را بعد از پخت از فر بیرون بیاوردید و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر بچینید.
(نکته شرینی ها داغ خیلی لطیفن و پودر میشن تا کاملا خنک نشدن از ظرف خارج نکنید )
#‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_پزی
#‌شیرینی_خشک #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_بدون_فر #‌شیرینیپزی #‌قنادی #‌قنادی_خونگی #‌قنادی_خانگی #‌چروس #‌شیرینی_مدرن #‌شیرینی_خشک_خونگی #‌شیرینی_اسپانیایی #‌شیرینی_پز #‌شیرینی_پزون #‌shirini #‌shirinipazi #‌shirini_khoshk #‌کتوزیست_لایف_استایل #‌شیرینیجات #‌قنادباشی #‌بامیه_خونگی #‌شیرینی_دلبرانه #‌کتوزیست_محشره #‌کتوژنیکی_هستم #‌قرنطینه_کرونا #‌درخانه_میمانیم #‌آموزش_شیرینی #‌آموزش_شیرینی_پزی