. #‌لازانیا_میس_ترکان
اول سس بشامل رو درست کردم ،دو ق غ آرد را با 50گرم کره تفت دادم وبعد 2 لیوان شیر و نمک و فلفل رو اضافه کردم برای اینکه گلوله گلوله نشه سریع با همزن دستی هم زدم یه کم که غلیط شد به مقدار کافی پنیر پیتزا توش ریختم و شعله رو خاموش کردم و هم زدم تا پنیر آب بشه،
بعد گوشت چرخکرده رو با پیاز وسیر رنده شده ونمک وفلفل مخلوط کرده وبا کمی روغن تفت داده وبعد بهش رب وپودر لازانیا وپودر آویشن و فلفل دلمه خرد شده رو اضافه کردم وشعله رو خاموش کردم و قارچ خام خرد شده رو بهش اضافه کرده و مخلوط کردم ، من از لازانیای پیش پخت استفاده میکنم و ورق های لازانیا رو فقط ده دقیقه در آب سرد قرار میدم تا کمی نرم بشه ، ظرف پیرکس رو با کره چرب کردم دو سه قاشق سس بشامل ریختم و لازانیا رو کف ظرف چیدم وبعد از مایه لازانیا روش ریختم و روش کمی سس بشامل ریختم ودوباره لازانیا و بعد مایه و سس بشامل و به همین ترتیب تا تموم بشه در آخر سس بشامل رو روی آخرین لایه که ورقه های لازانیا هست ریختم وکامل روشو پوشوندم چون اگه لازانیا بیرون بمونه خشک میشه و بعد روشو با پنیر که فلفل دلمه های رنگی خرد شده رو قاطی کرده بودم ،تا خوشرنگ و شیک بشه ،کامل پوشوندم و در فر از قبل گرم شده با 190 درجه به مدت نیم ساعت در طبقه وسط قرار دادم و در آخر فقط دو دقیقه گریل رو روشن کردم تا پنیرش طلایی بشه.
.
#‌لازانيا #‌لازانيا_رولي#‌لازانيا_باگوشت_وقارچ #‌خوشمزه #‌آشپزي #‌آشپزي_ايراني #‌ناهار #‌ناهار_خوشمزه #‌ناهارخوری #‌نهار .
از بانو جان : @h.h_nice .
.