.? ? ?..دمپخت شیرازی این دمپخت یکی از غذاهای معروف محلیِ استان فارسِ?.هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم?.

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@‌fatemeh3330
#‌دمپخت شیرازی
.
این دمپخت یکی از غذاهای معروف و محلیِ استان #‌فارسِ?
.
هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم?
.
دوتا پیاز متوسط رو خلالی خرد میکنیم و تفتش میدیم،بعد یه حبه سیر له شده و دوتا هویج بزرگ نگینی خرد شده رو هم بهش اضافه میکنیم و میزاریم خوب تفت بخوره.بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه میکنیم و خوب سرخش میکنیم و بهش نمک،فلفل،ادویه،زردچوبه،پودر دارچین،پودر زنجفیل و سبزی خشک شامل:ریحون،ترخون و کمی تره کوهی اضافه میکنیم و خاموشش میکنیم و میزاریمش کنار.بعد این مواد رو به همراه عدس پخته شده لابه لای پلوی آبکش شده میریزیم و میزاریم دم بیاد?
.
.
حالا نکات:?
.
نکته اول:اینکه به جای گوشت چرخکرده از گوشت خورشتی هم میتونیم استفاده کنیم.
.
نکته دوم:این #‌غذا کلم برگ هم میخواد که من نداشتم.
.
نکته سوم:درسته اسمش دمپخته اما میشه با برنج آبکش شده هم درست کرد.
.
نکته چهارم:صد البته که جای #‌سالاد شیرازی کنار این غذا خیلی خالیه?
.

___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌پلو_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________