•
سلام عزیزان حال و احوالتون چه طوره ،واقعا بعضی روزها نمی دونم غذا چی درست کنم و اونقدر بهش فکر می کنم که دیگه از وقت غذا خوردن می گذره و یه چیزی سرهم می کنم و میل می کنیم?
اما گاهی یه چیزایی به فکرم می رسه که به خودم افتخار می کنم??
امروزم از اون روزا بود که به خودم افتخار کردم و به فکرم رسید که هویج پلو بپزم، از اونجایی هم که تا حالا برای بچه ها درست نکرده بودم استرس داشتم ،ولی خدارو شکر خیلللی خوششون اومده بود
بریم که باهم یادبگیریم و بپزیم و از تنها سرگرمیه این روزها که پختن و خوردنِ لذت ببریم تا انشا ا... که تموم بشه این قرنطینه ی لعنتی???
هویچ پلو
مواد لازم:برای ۵ نفر
برنج ۴ پیمانه
سینه ی مرغ خورد شده نصف سینه
پیاز دو عدد بزرگ
هویج یک کیلو?
دارچین مقداری
کشمش و زرشک به دلخواه مقداری
زعفران ۲ ق غذاخوری
سیب زمینی دو عدد خلال و سرخ شده
طرز تهیه:
اول برنج رو بانمک خیس می کنیم و اجازه می دیم تا موادمون رو اماده کنیم ،برنج هم خیس بخوره، پیازهامون رو خورد می کنیم‌و خوب سرخ می کنیم ،بعد مرغ مون رو که خورد کردیم و تفت می دیم تا بپزه و بهش نمک و فلفل وزرد چوبه اضافه می کنیم داخل یه تابه ی دیگه هویج رنده شده رو میریزیم و خوب سرخ می کنیم( اول اجازه بدید اب هویج کشیده بشه بعد بهش روغن اضافه کنید و سرخش کنید ،مقدار هویج بعد از سرخ شدن کم‌میشه )
حالا برنج رو ابکش کنید (من کته می کنم برنج رو و موقعی که ابش کشیده شد لابه لا با مواد قاطی می کنم و دم میزارم)
کف قابلمه ای که می خوایید برنج رو دم بزارید کمی روغن بریزید ،وقتی که داغ شد،ته دیگتون رو قرار بدید می تونید از نون لواش یا سیب زمینی استفاده کنید .
حالا یه لایه برنج بریزید و روش از پیاز ، مرغ ، هویج و کمی دارچین پخش کنید و لایه لایه این کار رو انجام بدید تا مواد تموم بشه،روی برنج زعفران بریزید و دم کنی بزارید تادم بکشه.
موقع کشیدن و سرو کردن با سیب زمینی خلالی سرخ شده و کشمش یا زرشک سرخ شده تزیین کنید و میل کنید.
.
.
.
#‌هویج_پلو #‌خونگی #‌آشپزی