مینی قرابیه ?
مینی قرابیه در ۳ طعم
مواد لازم...
۱۲۵ گرم کره
۱ استکان کمر باریک روغن مایع
۱ عدد تخم مرغ ،زرده و سفیده جدا
۲ ق غ سر صاف شکر
۱ ق م سر صاف نمک
۲ ق غ سرکه
۱ ق م بکینیگ پودر
۳ لیوان آرد الک شده
مواد داخل خمیر...
۱ ق غ سیاه دانه..فلفل قرمز نصف‌ ق چ...۱ ق غ کنجد..
طرز تهیه قرابیه?
مواد خنک به دمای محیط برسه..
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید.
زرده برای رومال..سفیده داخل خمیر.
داخل کاسه ای تمام مواد بالا به جز آرد رو ریخته و با هم مخلوط کنید ..
بعد آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر جمع بشه و خمیری نرم بدست بیاد....حالا خمیر رو ۳ قسمت تقسیم کنید داخل ۱ قسمت فلفل قرمز..۱ قسمت کنجد..۱ قسمت سیاه دانه ریخته و با خمیر مخلوط کنید ...
۱۰ دقیقه به خمیرها استرحت بدید..بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته ،چرب کنید و با کمک #‌اسکوپ از خمیر بردارید و با دست شکل داده و در سینی فر بچینید...در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰،۲۵ دقیقه بپزید،تا جایی که روی شیرینی ها طلایی بشه..
بعد از خنک شدن از سینی #‌فر جدا کنید و در ظرف #‌سرو بچینید..
نکته ها...مواد خنک به دمای محیط برسه......آرد کم کم اضافه بشه ،ممکنه درخمیر کم یا زیاد استفاده بشه...
حتما در زمان پخت چک کنید تا شیرینی ها نسوزه،چون دمای فرها متفاوته.... #‌لایک و #‌کامنت یادتون نره?
#‌قرابیه#‌شیرینی_خونگی
#‌شیرینی #‌شیرینی_لطیفه
#‌شیرینی_بدون_فر#‌قنادی#‌شف #‌شیرینی_برنجی #‌شیرینی_نوروز #‌کوابیه#‌رسپی#‌آموزش_شیرینی
#‌قنادی_خونگی #‌قنادباشی #‌قنادی_الف #‌مینی #‌هشتک