،دیگه یواش یواش آخرین روزای فصل بهارم داره تموم میشه واقعا عمر لحضه ها چه زود می گذره انگار همین

@mdrn.ashpazi

سلام رفقای ناب خودم،عصرتون بخیر،دیگه یواش یواش آخرین روزای فصل بهارم داره تموم میشه،واقعا عمر و لحضه ها چه زود می گذره انگار همین دیروز عید بود،مثل برق و باد گذشت خدابه هممون زندگی توام با خوشی نصیب کنه
خوب امروز ی کیک ساده و خوشمزه با بافت پنبه ای درست کردم که خوشگلیشو اون خطاش دو چندان کرده،راستش من معمولا همه ی کیکارو دوست دارم ولی کیک ساده وانیلی ی چیزدیگه است،تاشما اون قلب بی رنگ و قرمز کنین منم تواولین فرصت رسپی رو تایپ می کنم.
مواد لازم برای تهیه کیک انگلیسی:(دوستان چون من خودم واسه درست کردن این کیک از لیوان دسته دار یا همون پیمانه استفاده کردم اندازه هارو طبق اون میگم به گرم نمی نویسم چون ممکن بعضیا تو خونه ترازو برای اندازه گیری نداشته باشن)

تخم مرغ درشت:۴عدد(اگر ریز بودن۵عدد استفاده کنین)
آرد:دو پیمانه
روغن مایع:نصف پیمانه
شکر:یک پیمانه
شیر:نصف پیمانه
وانیل:نوک قاشق چایخوری(اگر وانیل ایرانی بود اگروانیل ترک بود یک بسته بریزین)
بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری پر
پودر کاکائو،در صورت دلخواه سس کارامل موقع سرو کردن

طرز تهیه:
طبق معمول موادتون رو از یخچال خارج کنین نیم ساعت قبل تا به دمای محیط برسه،زرده و سفیده رو جدا کنین(عزیزان اینجا ی نکته هست که باید بگم راستش من خیلی کم پیش میاد که واسه درست کردن کیکام زردو سفیده رو جدا کنم چون قلق کیکایی که درست می کنم دستم اومده ولی انقدر تخم مرغ و همراه شکر با همزن می زنم تا خوب کرم و کشدار بشه و همین جور هم که می بینین بافت کیکام هم بی نظیرمیشن ولی اگر شما تازه کارین و کم پیش میاد که کیک درست کنین زرده و سفیدرو جدا کنین ،تا موادتون خراب نشه تو این اوضاع اقتصادی حیفه)سفیده رو ی کم بزنین تا کف کنه بعد بهش سه قاشق از شکرو اضافه کنین و دوباره بزنین تا مثل خامه بشه و وقتی ظرفتونو بر می گردونین نریزه بزارین بخچال و برین سراغ زرده،زرده رو با بقیه شکر هم بزنین تا کشدارو کرم رنگ بشه بهش وانیل و شیر ولرم رو بریزین و فقط در حد مخلوط شدن بزنین بعد روغن مایع رو اضافه کنین،در آخر آردی رو که قبلا با بکینگ پودر سه بار الک کردین رو توی چند مرحله به مواد اضافه کنین حالا نوبت اصافه کردن سفیده هست که اونم توی دو یا سه مرحله به موادتون اضافه کنین و خیلی آروم با لیسک به طور دورانی هم بزنین و فقط زیرو رو کنین تا پف تخم مرغ نخوابه،قالب و با روغن جدا کننده چرب کرده(مقدار مساوی کره،روغن مایع و آردبا هم مخلوط بشن)ادامه در کامنت
#‌کیک_انگلیسی #‌کیک_وانیلی #‌کیک #‌آموزش