سلام دوستان اینم از آموزش یه نون خوشمزه تقدیم به شما، عالیه حتما امتحانش کنید. ??
.
لطفا اگر پسندیدید، لایک کنید، کامنت بزارید و بفرستید برای بهترین دوستاتون. ممنون. ??
.
فقط توجه داشته باشید برای تهیه نان ممکنه آردتون لطیفتر و یا برعکس زبرتر از این آردی باشه که من استفاده کردم، پس همیشه برای همه ی رسپی ها یه مقدار آرد و آب ولرم دم دستتون باشه، اگر خمیر رو با دست ورز دادید دیدید همه آرد ذکر شده در دستور رو اضافه کردید ولی بازم می چسبه به دست، مجددا یکم یکم از آرد اضافی کنار دستتون بهش اضافه کنید و یا برعکس، اگر آرددتون زبر باشه و یا اصطلاحا سنگین، بعد از اضافه کردن کل میزان آرد در دستور، خمیر جمع نمیشه و معمولا خیلی سفت میشه که اینجا باید یکم یکم آب ولرم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیرتون نرم و یکدست بشه. ?
.
شکلات رنده شده ای هم که استفاده می کنید حتما مارک خوب باشه و کره کاکائو داشته باشه، وگرنه کیفیت و طعم کارتون میاد پایین. ?
.
مواد لازم :
آرد قنادی چهار پیمانه.
آب ولرم یک پیمانه.
شکر یک چهارم پیمانه. (یک قاشق سوپخوری برای ترکیب کردن با آب و مخمر، مابقی برای ترکیب کردن با تخم مرغ و...) خمیر مایه دو قاشق چایخوری.
تخم مرغ سه عدد.
روغن مایع یک دوم پیمانه.
نمک یک دوم قاشق چایخوری.
شکلات رنده شده دو سوم پیمانه.
.
مواد اگواش :
تخم مرغ یک عدد. (اگر نیمی از سفیده اش رو جدا کنید بهتره)
شکر یک قاشق سوپخوری
محلول زعفرون یک قاشق سوپخوری.
.
@‌masoudaghili
_________________________________
#‌آموزش_نان_مغز_شکلاتی #‌آموزش_نان_صبحانه #‌نان_ساده #‌نن_خوشمزه #‌نان_سالم #‌قرنطینه #‌سلامتی #‌خانواده #‌طعم #‌سیستم_ایمنی_بدن #‌خودمپز #‌خانه_داری #‌کدبانو #‌قنادی #‌مسعود_عقیلی #‌نان #‌پخت_نان_در_منزل