یه چیزایی هست که هیچوقت نمیشه اونارو برگردوند
سنگ وقتی ک پرت بشه
حرف وقتی ک زده بشه
موقعیت وقتی که ازدست بره
زمان وقتی که بگذره
دل وقتی که بشکنه
پس حواسمون باشه
چون خیلی زوددیرمیشه

سلاااام به روی ماهتون
من اومدم با یه غذای خوشمزه و اشتهابرانگیز ??
#‌هویج_پلو یکی از غذاهای مورد علاقه ی خودمه?
دستور این غذای خوشمزه رو براتون با تمام نکاتش میزارم
امیدوارم درستش کنید و خوشتون بیاد

هویج پلو ??

مواد لازم :
برنج 3 پیمانه
نمک به مقدار لازم
خلال بادام 1/4 پیمانه
مرغ (فیله ای خرد شده) 500 گرم
پودر زعفران به مقدارلازم
پیاز متوسط 1 عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدارلازم
هویج (رنده شده) 1 کیلوگرم
زرشک 1/2 پیمانه
شکر 2قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ 2تا3قاشق سوپ خوری
خلال پسته 1/4 پیمانه

طرز تهیه : ?
1.برنج را به مدت 8 تا 10 ساعت در مقداری آب و نمک خیس کرده، سپس هنگام پخت، آب روی آن راخالی کنید؛
2.خلال بادام را در مقداری آب خیس کرده، هنگام مصرف در آبکش بریزید؛
3.در قابلمه ای آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، برنج را داخل آن بریزید تا آماده شود. سپس در آبکش ریخته و آن را بدون روغن دم کنید؛
4.مرغ را با نمک و پودر زعفران آغشته کرده و در مقداری روغن تفت داده. سپس با کمی آب به همراه پیاز بپزید؛
5.هویج را در مقداری روغن تفت دهید. سپس زرشک را افزوده، پس از کمی تفت دادن، شکر و زعفران را بیفزایید و بگذارید روی حرارت بماند تا هویج ها حالت شیشه ای پیدا کنند؛
6.پس از آن خلال پسته، بادام و
( میتونید کمی پوست پرتقال خلال شده که تلخیش رو گرفتید استفاده کنید)
را افزوده، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید؛
7.پس از دم کشیدن برنج، آن را در ظرف مورد نظر ریخته، مواد هویج پلو را لابه لای آن بریزید و مرغ خرد شده را کنار آن قرار دهید و سرو کنید.

1.هویچهارو یکدست رنده کنید یا با چاقو خلالی کنید
2. شکر نباید کاملاً حل شود، زیرا کاراملی شکل شده و روی شکل غذا تاثیر می گذارد.
3. برای حل کردن زعفران باید مقدار آب کم باشد زیرا باعث نرم شدن هویج می شود.
اگر هویج کاملاً سرخ نشود، پس از مخلوط شدن با برنج، لزج و بدمزه می شود.
میتونید پیاز خلالی سرخ شده هم اضافه کنید
#‌هویچ_پلو_سیمین#‌غذاهای_سنتی#‌غذاهای_سنتی_سیمین#‌زرشک_پلو#‌مرصع_پلو #‌خوراک_مرغ